Flounder, okyanusta bulunan ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak yenen yassı balık türüdür. Bir pisi balığı filetosu mükemmel bir protein ve diğer besin kaynağıdır. Bununla birlikte, bazı insan grupları balıklarda bulunan ve bulaşabilecek sulardaki olası toksinler nedeniyle pisi balığı ve diğer balık tüketimini sınırlamalıdır.
Arka Plan
Günlük olarak ihtiyaç duyduğunuz protein miktarı size göre değişir. yaş, cinsiyet ve aktivite seviyesi. Tıp Enstitüsü tarafından önerilen diyet yardımı veya protein için minimum günlük gereksinim yetişkin kadınlar için günde 46 g, hamile ve emziren kadınlar için günde 71 g ve yetişkin erkekler için günde 56 g'dır. Bu tavsiyeler günlük vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 g protein IOM gereksinimine dayanmaktadır. Bununla birlikte, Amerikan Diyet Birliği'ne göre, sporcular bundan biraz daha fazla protein ya da günde vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 1,2 ila 1,7 g protein isterler.
Flounder'de Protein
Mevcut protein miktarı pisi balığı porsiyon büyüklüğüne bağlıdır. Bir pisi balığı filetosu tipik olarak yaklaşık 3 ila 4 oz'dur, bir kağıt destesinin boyutundan biraz daha büyüktür. ABD Tarım Besin Verileri Laboratuvarı Departmanına göre, bir adet 4 oz. pisi balığı filetosu veya yaklaşık 127 g pisi balığı, yaklaşık 19 g protein ve bir 3 oz içerir. fileto veya 85 g pisi balığı, yaklaşık 13 g protein sağlar.
Dikkat Edilecek Noktalar
Pisi balığı da dahil olmak üzere balık, yüksek kaliteli tam protein kaynağıdır. Bu, bir pisi balığı filetosu vücudunuzun günlük olarak ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerdiği anlamına gelir. Et, balık, yumurta, süt ve diğer süt ürünleri gibi hayvansal proteinlerin tümü tam protein olarak kabul edilir ve bir veya daha fazla esansiyel amino asitleri eksik oldukları için soya proteini hariç çoğu bitki bazlı proteinin eksik olduğu kabul edilir.
Endişeler
Merkür ve diğer kirleticiler, protein ihtiyaçlarınızı karşılamak için bol miktarda pisi balığı yiyorsanız endişe vericidir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, doğurganlık çağındaki kadınları, hamile ve emziren kadınları ve çocukları balık ve kabuklu deniz hayvanlarının tüketimini 12 oz ile sınırlamaya teşvik etmektedir. Düşük civa içeren balık çeşitlerinin haftada. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, pisi balığı 4 oz başına yaklaşık 7 mcg civa içermektedir. diğer balık türlerine göre oldukça düşük olan porsiyon büyüklüğü