Kalıntı, sindirilmemiş malzemeyi veya sindirim kanalında lif içeren yiyeceklerden kalan kaba yiyecekleri ifade eder. Yediğiniz besinlerdeki selüloz, hemi selüloz, lignin ve pektin gibi lifli bileşikler sindirilmemiş sisteminizden geçer. Bununla birlikte, bu lif bileşenleri, yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareketini teşvik ettiği ve dışkı için yığın sağladığı için sindirim sağlığı üzerinde bir rol oynar. Kalıntı oranı yüksek diyet, yüksek lifli yiyecekleri yemeyle birlikte gider ve genel olarak kabızlık ve divertikülit gibi sindirim sorunlarını tedavi etmek için reçete edilir.
Yüksek Kalıntı Diyetinden Sonra
Tıbbi olarak reçete edilen diyetler söz konusu olduğunda doktorun diyet tavsiyesi. Yüksek lifli bir diyet yemeye alışık değilseniz, lif alımınızı aynı anda artırmak, şişkinlik ve gaz gibi sindirim sorunlarına neden olabilir. Lif alımınızı kademeli olarak artırmak, sindirim rahatsızlığı riskini azaltmanıza yardımcı olabilir. Kalıntı oranı yüksek bir diyet, Norman Endoskopi Merkezine göre, günlük 25 ila 30 gram elyaf standart diyet lifi alım tavsiyesine uyar.
Kahvaltılık Gevrekler
Yüksek tortu diyeti uygularken, "day with foods high in fiber.", 3, [[Sabah rutininize tahıl eklemek, lif alımınızı arttırmanın kolay bir yoludur. Kalıntı yüksek diyetlerde, Norman Endoskopi Merkezine göre, porsiyon başına en az 3 gram lif hedeflenmesi tipiktir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, kepekli tahıllar, ortalama porsiyon başına 5 ila 8 gram içeren lif bakımından özellikle zengindir. Yulaf ezmesi gibi sıcak tahıllar başka bir seçenek sunar. Harvard'a göre yulaf ezmesi porsiyon başına yaklaşık 2,7 gram lif içeriyor. Yulaf ezmenize bir lif takviyesi vermek için, bazı yüksek lifli, yemeye hazır tahıllarda karışım yapabilirsiniz.
Meyve ve Sebzeler
Meyveler ve sebzeler, içeriği büyük ölçüde değişmesine rağmen lif içerir. Çok çeşitli meyve ve sebzeler yemek, yüksek kalıntılar için yeterli miktarda lif almanızı sağlar. Bazı sebzeler özellikle lif bakımından zengindir. Örneğin, Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, fasulye ve diğer baklagiller ortalama olarak porsiyon başına 8 gram verir. Diğer yüksek lifli sebzeler arasında şalgam, tatlı patates, bezelye, brüksel lahanası ve kuşkonmaz bulunur. Lif bakımından en yüksek meyveler arasında ahududu, kayısı, incir ve hurma bulunur. Onlardan en fazla lif elde etmek için cildi meyvelerde ve sebzelerde bırakın.
Ekmek Dökümü
Daha fazla ekmek yemek ve rafine edilmiş ekmeği tam tahılla değiştirmek, yüksek lifli ekmek ekmeği artırmak için başka bir yoldur senin diyetin. Bununla birlikte, tüm ekmekler lif bakımından zengin değildir. Bazı üreticiler ekmeğin daha sağlıklı görünmesini sağlamak için yapay renklendirme ekler ve bazı buğday ekmeği lifsiz olabilir. Tam buğday ve tam tahıl çeşitleri olan ekmekler bulmak için etiketleri okuyun. Bazı üreticiler etiket üzerindeki lif içeriğini listelediklerinden, hangi ekmeklerin en fazla lif içerdiğini ve porsiyon başına ne kadar lif aldığınızı belirlemek için etiketleri karşılaştırın.