Alkali diyet, vücutta alkalize edici reaksiyonları olan yiyecekleri vurgulayarak vücudun pH'ını düzeltmeye çalışan alternatif bir diyettir. Çok az tıbbi çalışma alkalin diyeti spesifik sağlık yararları ile ilişkilendirmiş olmasına rağmen, taraftarlar, diyetin sindirim problemlerinden kansere kadar çeşitli koşulları tedavi ettiğini iddia ediyorlar. En iyi sonuçlar için, beslenme alışkanlıklarınızda büyük bir değişiklik yapmadan önce diyetisyeninizle konuşun.
Tanım
Alkali diyet savunucuları, bazı gıdaların vücudun aşırı asidik olduğunu iddia ediyor. Bu asitli yiyecekler - şeker, kafein, hayvansal protein ve işlenmiş yiyecekler - toplam kalori alımının en az yüzde 25 veya daha düşük bir seviyede tutulurken, meyveler, yeşil yapraklı sebzeler ve kök sebzeler de dahil olmak üzere alkali gıdalar tüketiminizin çoğunluğu. Taleplerine rağmen, alkali diyet metodolojisini destekleyen birkaç çalışma üretti. Vücut, pH'ınızı 7.35 ila 7.45 arasındaki ideal seviyelere düzeltmek için çeşitli mekanizmalara sahiptir, Brigham ve Kadın Hastanesinin kayıtlı diyetisyeni Stephanie Vangsness şöyle açıklıyor:
Avantajları
Wolfe Clinic web sitesine göre diyet, vücut asidik olduğunda, hayati organlardan kalsiyum, sodyum, magnezyum ve potasyum gibi minerallerin ayrışmasına neden olur. Bu durumda, tükürük, kaslar, kemikler ve dişler bozulabilir ve kas krampları, seğirmeler, elektrolit eksikliği ve kırılgan kemikler gibi çeşitli olumsuz belirtilere neden olabilir. Alkali diyet destekçileri, asitli gıda alımınızı azalttığını ve alkali gıdalar alımınızı arttırdığınızı iddia eder, asitliğin neden olduğu semptomları tersine çevirebilir. Yaygın tıbbi kanıtların olmamasına rağmen, alkalin diyet, sebzeler, kök bitkileri, meyveler, fındıklar, tohumlar, tam tahıllar, baklagiller, yeşil çay ve yağsızlar gibi genel olarak sağlıklı kabul edilen gıdaların tüketimini destekleyerek birçok besinsel yarar sağlayabilir. balık ve yumurta gibi proteinler.
Dezavantajları
Vangsness, bazı sağlıklı gıdaların dışlanmasını teşvik ettiği için alkalin diyete karşı tavsiyede bulunur. Alkali diyetle sınırlandırılan belirli yağlar ve yağlar, bağışıklık sağlamak ve sağlıklı hücreler yapmak için gerekli olan esansiyel yağ asitlerini sağlayabilir. Fasulye ve baklagiller, bağışıklık sistemini güçlendirebilecek ve kanser riskini azaltabilecek yardımcı bitki besinleri alımınızı sınırlandırarak cesaretini kırıyor.
Güvenlik Endişeleri
Riski azaltmak için alkali bir diyet benimsemeden önce doktorunuzla konuşun yetersiz beslenme ve diğer olumsuz etkiler. Bilimsel kanıtların bulunmamasından dolayı, alkali diyet tüm insanlar için uygun veya güvenli olmayabilir ve genel olarak vücudunuzun ihtiyaç duyduğu şekilde gerekli tavizleri vermeniz önerilmektedir.