Glutensiz bir diyeti izleyenler, Nestle Toll House'un hayranları olmaktan yararlanabilirler çünkü pişirme ürünlerinden birkaçı, yarı tatlı midyeler de dahil olmak üzere glutensizdir ve fıstık ezmesi ve sütlü çikolata lokmaları. Ancak Nestle'nin tereyağlı cipslerini, tabaka çubukları ve tereyağlı kabuğu gibi tariflere dahil etmek; Nestle Toll House Butterscotch cipsleri glutensiz değildir.
Gluten
Gluten buğday, arpa ve çavdarda bulunan ve bu içeriklerle yapılan yiyeceklerde bulunan bir protein türüdür. Çölyak hastalığı veya glüten intoleransı teşhisi konduysa, yalnızca gıdalarınızdaki glütenle ilgilenmeniz gerekir. Bu şartlara sahip kişiler glüten içeren gıdalar tükettiklerinde, vücutlarının bağışıklık sistemi sindirim sistemine saldırıp zarar vererek reaksiyona girer ve bu da malabsorpsiyon ve yetersiz beslenmeye yol açar. Çölyak hastalığı ve glüten intoleransı olan kişilerin tedavisi, glüten içeren gıdalardan tamamen kaçınmaktır.
Glutensiz Diyet
Glütensiz diyet, buğday, arpa veya çavdar içermeyen gıdalardan veya bunların türevleridir. Bu, çoğu geleneksel pişmiş ürünlerden, makarnalardan ve işlenmiş yiyeceklerden kaçınmak anlamına gelir. Çölyak hastalığı ve glüten intoleransı olan kişiler, yemeklerinin güvenli olmalarını sağlamak için çoğu işlenmiş gıda maddesinin etiketlerini dikkatlice okumak zorundadır. 2006 yılında, Gıda ve İlaç İdaresi, gıda üreticilerinin buğday içeren ürünleri açıkça etiketlemelerini ve glutensiz ürünleri belirtmelerini gerektiren bir yasa çıkardı.
Nestle Toll House Butterscotch Chips
Tanımlamanıza yardımcı olmak için glütensiz ürünler, Nestle glütensiz ürünlerinin bir listesini sunar. Bu listede bir dizi Nestle pişirme yongası belirirken, butterscotch yongaları görünmez. Paketin içindekiler listesine göre, Nestle Toll House Butterscotch Chips, bir glüten kaynağı olan arpa proteinini içerir ve bu nedenle glütensiz değildir. Yiyecek maddesi ne olursa olsun, önceden glütensiz olsun veya olmasın, içerik listesini ve ambalajını değiştirebildiğiniz için, içerik listesini ve ambalajını periyodik olarak kontrol etmek en iyisidir.
Alternatif Cips
glutensiz bir butterscotch cips, yarı tatlı çikolata veya Premier White Morsels gibi her zaman glutensiz cips yerine butterscotch chipleri kullanabilirsiniz. Veya glutensiz bir butterscotch cips markası bulabilirsiniz. Şu anda, Herseli ve Kroger marka butterscotch cipsleri, Celiac.com web sitesine göre glutensiz ürünler kullanıyor.