Truvia, şeker ikame ürünü stevia'nın isim markasıdır. Stevia sofra şekerinden çok daha tatlıdır ve sıfır kalori içerir. Truvia bazı iyi pişmiş tariflerde kullanılabilir, ancak üretici yapılanma amacıyla kurabiye, kek, kek ve keklere biraz şeker bırakılmasını önerir.
Özellikler
Truvia ile pişirirken, Fırının sıcaklığı. Sıcaklığı ortalama 25 ila 50 derece F düşürün ve pişirme süresini yaklaşık 5 ila 10 dakika artırın. Bu, çerezlerin pişirme işlemine gerek kalmadan çok çabuk kızarmasını önler.
Boyut
Truvia üreticisi, unlu mamuller tariflerinde minimum ¼ fincan şeker bırakmanızı önerir. Gerekli şekerin geri kalanı Truvia ile ikame edilebilir. Şeker, unlu mamullerinizin yapısını yerinde esmerleştirmeye, yaymaya ve muhafaza etmeye yardımcı olur. Truvia, tariflerinize eklenecek yapay tatlandırıcı miktarını ölçmenize yardımcı olacak bir dönüşüm tablosu sunar. Örneğin, bir ½ fincan şekeri değiştirmek için 12 paket veya 3 1/2 yemek kaşığı gerekir. Truvia; 1 fincan şeker 24 pakete veya 1/3 fincan ve 1 1/2 yemek kaşığı dönüştürür.
Etkileri
Meyveli turtalara, şekere ihtiyaç duymadan tatlı tatlılığını arttırmak için Truvia eklenebilir. Pişirme sırasında taze meyve kullanırsanız, meyveleri Truvia ile kaplayın ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Truvia'nın eklenmesi meyveden doğal tatlı lezzetleri çıkarmaktadır. Bununla birlikte, dolguyu kalınlaştırmak için turta kullanılırken mısır nişastası eklenmelidir. Yaklaşık 3 yemek kaşığı ekleyin. fırınlamadan önce pasta dolgusuna.
Dikkat Edilecek Noktalar
Stevia, Gıda ve İlaç İdaresi Genelinde Güvenli veya GRAS olarak kabul edilenler listesinde yer almaktadır. Şeker ikamesi, mide rahatsızlığı, bulantı ve şişkinlik gibi kullanımlardan sonra hafif yan etkilere neden olabilir. Ek olarak, ağırlık yönetimi için Truvia kullanıyorsanız, tatlılarınızın kalorilerini düşük tutmak için tariflerinizdeki diğer içerikleri izleyin. , , ] ]