Meksika ve Güneybatı ABD'deki agav bitkileri doğal şekerler bakımından zengindir. Tekila dışındaki bitkilerden üretilen ana ürün agave nektarı olarak bilinen bir tür şuruptur. Nektar, sofra şekerinden daha düşük bir glisemik indekse sahiptir. Yiyecek Kompozisyon Veri Tabanı
Temel Kalori Bilgileri
Agave nektarı, agave nektarı olarak da bilinir, çay kaşığı başına 20 kalori içerir. Bir tbls. nektar oranı yaklaşık 60 kaloridir.
Kalorileri analiz etme
Kalorileri 1 çay kaşığıyla karşılaştırmak yanıltıcı olabilir. 1 çay kaşığı şeker. agave nektarı, çünkü nektarın tatlılığı, daha az kullanabileceğiniz anlamına gelir. Şeker, çay kaşığı başına 16 kalori içerirken, bal 21 ve akçaağaç şurubu çay kaşığı başına 17 kaloriye sahiptir. Bununla birlikte, agav yaklaşık 1,5 kat daha tatlıdır, bu nedenle muhtemelen eşdeğer bir tatlandırıcıya göre daha azına ihtiyacınız olacaktır. Ek olarak, nektarın fırınlanmış ürünlere nem ve zenginlik eklemesi, kullandığınız tereyağı miktarını azaltarak veya kısaltarak daha fazla yağ ve kaloriyi gidermenizi sağlayabilir.
Sapları
kuşkonmaz da dahil olmak üzere yenilebilir. ABD Tarım Bakanlığı'nın Besin Veri Tabanına göre pişmiş agav porsiyonunda 135 kalori var.
, , ] ]