Protein, şeker içermeyen çeşitli yiyeceklerden elde edilebilir. Büyük ölçüde, bunlar et ve deniz ürünleri ailesinin yüksek proteinli gıdalarıdır, ancak şekersiz ve yüksek proteinli yiyecekler için daha sınırlı sayıda vejetaryen seçenek de vardır. Şeker içeriği ekleyebilecek ilave sos veya baharat içermeyen yiyecekler için tüm beslenme bilgileri verilmektedir.
Endikasyonları
Vücudunuzun büyümesi ve ayrıca hasarlı doku veya organların yenilenmesi için protein gereklidir. Önerilen günlük protein alımı, altı aylıktan büyük bir bebek için günde 10 gramın altında, hamile veya emzikli bir kadın için günde 71 gram arasında değişir. Ortalama bir yetişkin günde 46 ila 56 gram arasında protein gerektirir. Yeterli bir protein alımını korurken, bir birey diyetteki şekeri azaltmak veya yok etmek isteyebilir. Şeker hastalığı diyabet teşhisinden diş sağlığı ile ilgili endişeye kadar çok çeşitli nedenlerden dolayı önlenebilir.
Etler
Aşağıdaki etler, Amerika Birleşik Devletleri Departmanı'na göre, şekersiz ve protein açısından yüksek Tarım (USDA) standart besin veritabanı: tavuk uyluk baget, sakatat veya göğüs eti, hindi, domuz filetosu, dana eti yuvarlak veya dana sığır filetosu ve kuzu eti. Bu etlerin her biri, yaklaşık yüzde 30 ila 60 arasında bir protein içeriğine sahiptir.
Deniz Ürünleri
Deniz ürünleri de zengin bir protein kaynağıdır ve genellikle birçok etten, özellikle kırmızı etlerden daha yağsızdır. USDA, aşağıdaki deniz ürünlerinin tipik olarak şekersiz olduğunu belirtir: yumuşakçalar ve istiridye, pişmiş pollock, halibut, somon veya pürüzlü, Pasifik kaya balığı, konserve veya taze somon, alabalık ve ton balığı. Balık ve deniz ürünleri yağsız protein kaynakları olmasına rağmen, tipik olarak herhangi bir şeker içermemekle birlikte, bazı bölgelerdeki bazı balıklar etlerinde yüksek cıva seviyelerine sahip olabilir. Bu nedenle, hamile kadınlar cıva içerebilecek balık tüketimini sınırlamak için uyarılırlar.
Vejeteryan Protein Kaynakları
Bazı peynirler hem protein bakımından yüksek hem de şekersizdir. USDA'ya göre şekersiz peynirler, kaşar, Colby, Amerikan, mozzarella ve mavi peynirdir. Yumurta ve tofu neredeyse şekersizdir. Kızartılmış fasulye bardağı porsiyon başına 13.6 gram protein içerirken yüzde 99,5 şekersizdir.
Uyarı
Şekersiz olarak etiketlenen ürünler ile karbonhidrat içermeyen ürünler arasındaki farkı göz önünde bulundurmak önemlidir. . Şeker, rafine edilmiş veya basit bir karbonhidrat şeklidir ve saf şeker, minimum besin değerinde bir gıda olarak kabul edilir. Kepekli tahıllar gibi kompleks karbonhidratların genel olarak sağlığa yararlı olduğu düşünülmektedir. Bu nedenle, karmaşık karbonhidrat içeren ancak saf şeker içermeyen bir yiyecek şekersizdir. Diyetinizde önemli bir değişiklik yapmadan önce kişisel tıbbi tavsiye için her zaman kendi doktorunuza danışmalısınız.