Protein, yaşına bakılmaksızın her insanın diyetinin önemli bir bileşenidir. Büyüyen çocuklar için protein, kas büyümesini, organ gelişimini, hormon ve enzim üretimini destekler. Çocuğunuz bir biftek hayranı olmasa da, protein açısından zengin birçok yiyecek çocukların zevkine hitap ediyor.
Gereksinimler
Bir çocuğun günlük ihtiyaç duyduğu protein miktarı yaşına ve boyutuna bağlıdır. 1 ila 3 yaşındakilerin çoğu günde yaklaşık 16 g, 4-6 yaşlarındaki çocuklar için 24 g, 7- ila 10 yaşlarındakiler ise 28 g'a ihtiyaç duyar. Çocuğunuzun protein ihtiyaçlarını anlamanın bir başka yolu da ağırlıktır. AskDrSears.com'dan Dr. William Sears, 1-6 yaş arası çocukların kilo başına 0.6 g proteine, 7-15 yaş arası çocukların kilo başına 0.5 g'a ihtiyaç duyduğunu belirtiyor.
Protein Türleri
Proteinler, sekizi diyetinizden almanız gereken 22 amino asitten oluşur. Komple proteinler, bu amino asitlerin sekizinin tümünü yeterli oranlarda içeren proteinlerdir. Yumurta, et, kümes hayvanları, balık ve süt ürünleri gibi hayvansal proteinler tam proteinlerdir. Sebze proteinleri genellikle esansiyel amino asitlerin bir veya daha fazlasına sahip değildir; bununla birlikte soya, kenevir tohumu ve kinoa bitki kökenli proteinlerdir. Fasulye ve baklagiller, aynı zamanda fındık ve tohumlar, bir çocuğun diyetine de yararlı olan diğer vejetaryen protein kaynaklarıdır.
Ortak Gıdalardaki Protein Miktarları
Kıyılmış tavuk göğsü yarım bir bardak 21 g protein sağlar. 3 oz. yağsız kıyma veya suda konserve ton balığı servis ayrıca 21 g protein sağlar. Bir bardak az yağlı süzme peynir 28 g protein içerir. Bir yumurta 6 g protein sağlar ve bir bardak süt 8 g protein içerir.
Yemek ve Snack Fikirleri
Çocuklarınızın yeteri kadar protein almasını sağlamak için proteinli yiyecekleri zevklerine uygun hale getirin. Protein bakımından zengin bir parfe için çocuğunuzun en sevdiği mısır gevreği ile yoğurt katın. 16 g proteinli çocuk dostu bir yemek oluşturmak için yumurtaları yumurtalı peynirle karıştırın. Kıyılmış tavukları bir tortillaya rendelenmiş peynir ve avokado ile sarın. Hindi, tavuk veya dana eti ile mini köfte yapıp makarna veya çorbaya ekleyin. Meyveli iki yemek kaşığı fıstık ezmesi, tam buğday krakeri ve bir bardak az yağlı süt 16 g protein sağlar. Bazı çocuklar soya ve sarımsakla fırlatılmış, hafifçe kızarana kadar pişirilmiş, 3.5 oz başına 10 g protein sağlayan sert tofu küplerinin tadını çıkarabilir.
, , ] ]