Yağda çözünür, pigmentli bir bileşik olan beta-karoten, meyvelerde, sebzelerde ve tahıllarda bulunan çeşitli karotenoid türlerinden biridir. Beta-karoten içeren yiyecekler arasında havuç, tatlı patates, kabak, biber, kayısı, ıspanak ve yeşil yapraklı sebzeler bulunur. Beta karoten antioksidan özelliklere sahiptir ve diğer karotenoidlerle birlikte, sağlıklı bir diyet için gerekli olan A vitamininin yaklaşık yüzde 50'sini sağlar.
A Vitamini
Vücut, beta-karoten ve diğer karotenoitleri A vitaminine dönüştürür. önemli bir besin. A Vitamini hücre bölünmesi, üreme, kemik büyümesi, görme, cilt sağlığı ve bağışıklık sistemi düzenlemesinde önemli bir rol oynar. Yeterli A vitamini vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur. A Vitamini eksikliği gece körlüğüne ve enfeksiyonlarla mücadele yeteneğinin azalmasına neden olabilir.
Güneş Yanığı Riskini Azaltma
Beta-karoten, eritropoietik hastaları da içeren güneş yanıklarına karşı savunmasızlığı yüksek olan kişilerde güneş duyarlılığını ve güneş yanığı riskini azaltabilir MedlinePlus'a göre, kalıtsal bir kan hastalığı olan protoporfiri.
Hastalık Riskini Azaltma
Beta karoten bakımından zengin meyve ve sebzeler tüketen premenopozal kadınların, MedlinePlus'a göre meme kanseri riski azalması olabilir. Beta-karoten, ailede meme kanseri olan kadınlar veya yüksek miktarda alkol tüketen kadınlar gibi yüksek riskli kadınlarda meme kanseri riskini azaltmada daha etkili olabilir. Beta karoten ayrıca menopoz sonrası kadınlarda yumurtalık kanseri riskini azaltabilir ve yetersiz beslenmiş kadınlarda doğumdan sonra gebelikle ilişkili ölüm, ishal ve ateş riskini azaltabilir.
Hastalık Tedavisi
Beta ile takviye -karoten, C vitamini, E vitamini ve çinko ile birlikte yaşla ilgili maküler dejenerasyonun, göz hastalığının tedavisinde yardımcı olabilir. Beta karoten egzersize bağlı astım ataklarını önleyebilir ve mevcut osteoartritin kötüleşmesini önleyebilir. Ayrıca bir dil hastalığı olan oral lökoplakiyi de tedavi edebilir.
Uyarı
Çoğu insan gıda kaynaklarından yeterli miktarda beta-karoten almalıdır. Beta karoten takviyeleri herkes için güvenli olmayabilir ve bunları yalnızca belirli tıbbi durumlar için ve uygun gözetim ile almalısınız. Uzun süreli alınan yüksek doz beta-karoten takviyeleri güvenli olmayabilir.