Peynir altı suyu proteini izolatı peynir altı suyundan yapılan peynir ve diğer süt ürünlerinin yan ürünü olan oldukça rafine bir protein takviyesidir. Diğer peynir altı suyu proteini takviyeleri mevcuttur, ancak peynir altı suyu proteini izolatı diğer tiplerden daha düşüktür ve laktoza duyarlı bazı insanlar için tolere edilebilir kılmaktadır. Vejeteryanlar için ek, et içermeyen bir diyette ihtiyaç duyulan proteinin bir kısmının sağlanmasına yardımcı olabilir. Her zaman rutininize yeni takviyeler eklemeden önce doktorunuza sorun.
Sorun
Protein eksikliği, yorgunluk, kas kaybı, kas zayıflığı ve çocuklarda yavaş büyümeye neden olabilir. Yeterli miktarda protein almayan sporcular için kas gelişimi ve onarımı tehlikeye girebilir. Vejeteryan olan insanlar yeterli miktarda protein alamazlar, çünkü protein bakımından zengin balık, tavuk, sığır eti ve domuz eti vejetaryen yaşam tarzının bir parçası değildir. Alternatif olarak, meşgul vejetaryenler bol miktarda protein yiyebilir, ancak ette bulunmayan bütün amino asitleri sağlamak için gerekli olan et olmayan proteinli yiyecekleri tahıllarla birleştirmede başarısız olabilirler. Peynir altı suyu proteininin ele alabileceği üçüncü bir konu laktoz intoleransıdır, vejetaryenler için protein için süt ürünü bulunamayan bir konu.
Teori
Vejeteryanlar için peynir altı suyu proteini izolatı, kalan boşluğu doldurmak içindir. Etsiz bir diyet ya da yiyeceklerin tam amino asitler için birleştirilmesi her zaman mümkün değildir. Ek, smoothies veya meyve suyuna eklenebilir veya fırınlamada kullanılabilir. Ulusal Süt Konseyi'ne göre, peynir altı suyu proteini izolatı, etten veya bitki proteinlerini birleştiren veya süt ürünlerinde laktoza duyarlı olanlar için tam protein elde edemeyen insanlar için besin sağlar. NDC ayrıca, lösin gibi bir dallı zincirli amino asit kaynağı olan peynir altı suyu proteini izolatının, doku oluşturmak ve onarmak için kaslarınızdaki proteinle birlikte çalıştığını belirtir.
Düşünceler
Profesyonel görüşler bilgeliğe göre değişir protein tozlarını bir ek olarak kullanmak. MayoClinic.com peynir altı suyu protein ürünlerine günlük diyete protein sağlamak için bir "A" verir ve bunların kolayca sindirilebilir bir protein sağladığını not eder. Ancak WomensHealth.gov ayrıca peynir altı suyu protein izolatı ve diğer protein tozlarının vejeteryan bir yaşam tarzı için bir destek olarak kullanılmasını da ele almaktadır. Hükümet sağlık web sitesi, vejetaryenler yüksek proteinli bitki veya süt ürünlerini tahıllarla birleştirirse, tam protein için gereken tüm amino asitleri alabileceklerini belirtmektedir. Bir pirinç ve fasulye yemeği, ızgara peynirli sandviç veya fındık ezmesi ile yayılmış bir rulo gibi klasik bir tam vejetaryen protein örneğidir. Doktorunuz peynir altı suyu proteini izolatının sizin ve aileniz için uygun olup olmadığını size en iyi şekilde önerebilir.
Dikkat
Protein, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi'nin bilmesi gereken sadece bir besin maddesi vejeteryandır. Kırmızı ve beyaz etlerde bol miktarda bulunan çinko ve demir, vejeteryan bir yaşam tarzıyla daha da zorlaşıyor. Baklagiller ve ıspanak gibi bitkisel kaynaklı demir kaynaklarını tüketirken C vitamini bakımından yüksek gıdalar yemek vücudunuzun demiri daha iyi emmesine yardımcı olabilir. İhtiyacınız olan çinko miktarını elde etmenin en iyi yolu çok çeşitli yiyecekleri yemektir. Diyetiniz süt ürünlerinde de düşükse, doktorunuza B12 ve D vitaminleri gibi besinler için takviyeleri sorun.