Goji meyveleri aralarında olacak şekilde, bir takım meyveler ve meyve suları, önerilen terapötik faydalar için pazarlanmaktadır. Ancak hiç kimse yiyecek sağlığına canlı bir mermi değildir. Diyetinizin bütünlüğü önemli olan şeydir. Goji meyvesinin sağlıklı kan şekeri sağladığını öne süren deneysel kanıtlar var. Alerjiniz olmadığı sürece, diyetinize goji meyveleri eklemek, mevcut rotanıza daha geniş çeşitlilikte meyve almak için yararlı bir yoldur. Diyabetiniz varsa diyetinizi veya ilaç rejiminizi doktorunuzun izni olmadan asla değiştirmeyin.
Goji Berry'deki Besinler
Diğer meyveler gibi, goji meyvesi de, demir, çinko, potasyum gibi mineraller içeren besleyici maddedir. selenyum ve kalsiyum, hem de C vitamini ve B-2 vitamini. Aynı zamanda beta-karoten, lutein, likopen ve kaeaktenin denilen A-vitamini benzeri bileşikler bakımından da zengindir. Meyve ve sebzelerin sarı, turuncu ve kırmızı pigmentlerinden karotenoidler sorumludur. Tavsiye edilen özel bir karotenoid alımı olmamasına rağmen, bu maddeler sağlığa katkıda bulunur. Örneğin beta-karoten ve diğer karotenoidlerden günlük A vitamini ihtiyacınızın yaklaşık yarısını alıyorsunuz.
Goji Berry ve Kan Şekeri
Goji'nin kan şekeri düşürücü etkisini inceleyen insan çalışmaları eksik. Ancak bilim adamları hipoglisemik potansiyeli değerlendirmek için hayvanlar ve test tüpleri üzerinde deney yaptılar. Bir çalışmada goji meyve özü, sadece kan şekeri değil, aynı zamanda yüksek kan şekeri olan tavşanlarda toplam kolesterol ve trigliseritleri de önemli ölçüde azalttığını buldu. Araştırmacılar goji berry polisakaritlerinin (uzun zincirli karbonhidratlar) kan şekeri düşürücü özelliklerinde önemli bir rol oynadığını keşfetti. Çalışma, "Hayat Bilimleri" dergisinin Kasım 2004 sayısında yayınlandı.
Goji Berry'yi Diyetinize Ekleyin
Goji meyveleri kuru üzümlere benzer, eşit derecede çiğnenir ve zengin kırmızı renktedir. Kiraz gibi bir miktar tatlıyla birlikte kızılcık gibi hafif bir tart tadı alırlar. Marketlerde bulduğunuz goji meyvelerinin çoğu kurutulmuş meyveler olarak satılmaktadır. Bunları diyetinize smoothie'lerle karıştırmak, iz karışımlarına eklemek ve tahıllarınıza serpmek gibi çeşitli şekillerde ekleyebilirsiniz. Fırınlamayı seviyorsanız, çörek karışımına, çöreklerinize ve ekmeklerinize goji meyveleri ekleyin.
Kan Şekeri Yönetme
Eğer yüksek kan şekeri varsa - diyabetin bir komplikasyonu - doktorunuzla birlikte çalışın kan şekerinizi hedef aralığınızda tutmak için sağlıklı, dengeli bir diyet. Bazı insanlar kan şekerlerini kontrol altına almak için ilaç ilavesine ihtiyaç duyabilir. Karbonhidratlar kan şekerini yükselttiğinden, kan şekeri yüksek olan kişilerin, lif içerenler gibi sağlıklı karbonhidrat seçmeye özen göstermeleri gerekir. Sağlıklı karbonhidratların bazı örnekleri meyveler, sebzeler, fasulye ve diğer baklagillerin yanı sıra kepekli makarna ve kepekli tahıllar içerir.