Dünya okyanusları, her ikisi de iyi omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri kaynakları olan milyarlarca balık ve fitoplankton içerir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, diyet omega-3 yağ asitleri kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. Genellikle, okyanus yağından elde edilen yağ, omega-3 yağ asidi takviyesi yapmak için kullanılır, ancak fitoplanktonda aynı bileşiğin keşfedilmesiyle birlikte, bu temel besin maddesinin yeni bir kaynağı şimdi mevcuttur.
Omega-3 Yağ Asitleri
Vücudunuz omega-3 yağ asitleri yapamaz, ancak sağlığınız için çok önemlidir. Bu yağ asitleri gıdalarda veya ek olarak tüketilebilir. Beyninizin düzgün çalışması için omega-3 yağ asitlerine ihtiyacı var ve vücudunuzun büyüme ve gelişme için onlara ihtiyacı var. Amerikan Kalp Birliği, balık yağı olarak günde 0.5 ila 1.8 gram omega-3 yağ asidi veya bir bitki kaynağından günde 1.5 ila 3.0 gram tüketilmesini önerir. Şu anda, fitoplankton kaynakları için herhangi bir önerisi yoktur.
Balık Yağı Omega-3
Balık ve balık yağı, eikosapentaenoik asit veya EPA ve DHA olarak adlandırılan dokosaheksaenoik asit içerir. Bu iki tip omega-3 yağ asidi, kardiyo-koruyucu özellik göstermiştir. Ulusal Sağlık Enstitüleri, yağlı balıkların 3.5 ons balıkta yaklaşık 1 gram omega-3 yağ asidi sağladığını belirtmektedir. Balıklarınızı kızartmanız veya pişirmeniz önerilir. Balıkların başka yağlarda kızartılması koruyucu özelliklerini iptal eder.
Phytoplankton Omega-3
Fitoplankton denilen deniz mikropları, okyanusun kuzey Atlantik ve Pasifik gibi serin, azot bakımından zengin kısımlarında yaşar. Bu tek hücreli canlılar, okyanusun üst seviyelerinde yaşar ve burada yaşam için önemli moleküller oluşturmak için güneş enerjisi kullanırlar. Omega-3 yağ asitleri, thustoustotrids adı verilen fitoplanktonun vücut ağırlığının yarısını oluşturur. Enviro-Health Research Laboratories tarafından yapılan analizler, toplam EPA ve DHA seviyelerinin toz phytoplankton gramında 14.4 miligram olduğunu belirtti. Ağırlık başına daha fazla omega-3. Balıkların ömrü çevre kirletici maddeleri biriktirmelerine izin verirken, fitoplanktonlar çevresel değişime duyarlı, kısa bir ömre sahiptir. Omega-3 yağ asidi takviyeleri için alternatif bir kaynak zaten vergilendirilmiş bir balıkçılık endüstrisine yardımcı olabilir. Doğal fitoplankton, omega-3 yağ asidi içeriğinde mevsimsel farklılıklar gösterirken balık yağı genellikle standart bir konsantrasyondur.