Sodyum vücutta hayati bir elektrolittir. Kaslar ve sinirler düzgün çalışması için sağlıklı sodyum miktarları gerektirir. Vücutta hipernatremi denilen çok fazla sodyum varsa - ödem sıklıkla oluşur, bunu kalp ve böbrek problemleri izler. Hiponatremi denilen çok az sodyum - uyuşukluk, mide bulantısı, baş ağrısı, huzursuzluk ve sinirlilik yol açar. Doktorunuz hiponatremi nedeniyle yüksek tuzlu bir diyete uymanızı önerdiğinde diyet değişiklikleri gerekebilir.
Her gün doktorunuz tarafından önerilen sodyum miktarını tüketmeyi hedefleyin. Doktorunuz basitçe yüksek tuzlu bir diyet almanızı önerirse, günlük olarak en az 2.000 mg sodyum tüketmeyi hedefleyin - ki bu yüksek sodyumlu bir diyet olarak kabul edilir.
Okuyun Tüm besinlerin beslenme etiketlerini sodyum içeriğini belirlemek için. Beslenme etiketine sahip olmayan besinlerin sodyum içeriğini, besinsel bir veri tabanında arayarak arayın.
Soya sosu, Worcestershire sosu, konserve et suyu, bulyon ve tuz. Yemeklerinize sodyum bakımından zengin içerik maddeleri eklemek, sodyum tüketiminizi önemli ölçüde artıracak.
Tüm yiyecek ve içecekler dahil, tükettiğiniz her şeyin yiyecek günlüğünü tutun. Her gün sodyum tüketiminizi doğru bir şekilde izlemek için yiyecek günlüğünüzde tükettiğiniz yiyeceklerin ve içeceklerin sodyum içeriğini kaydedin. Basit bir dizüstü bilgisayar yiyecek günlüğü olarak kullanılabilir veya çevrimiçi yemek günlüğü gibi daha gelişmiş bir sistemi tercih edebilirsiniz.