Düşük sodyumlu bir diyetin ardından, kan basıncı yüksek olan kişilerde (hipertansiyon), bu şart tedavi edilmezse inme riskini artırabilir. Düşük sodyumlu diyetler sadece kan basıncının düşmesine yardımcı olmakla kalmaz, bazı durumlarda, özellikle de su tutulması bir sorun olduğunda kilo kaybına yardımcı olabilir. Fazla kilolu ve kilo vermek isteyenler de gelecekteki sağlık risklerini azaltmak için sodyum alımlarını izlemeyi seçebilirler.
AHA Sodyum Önerileri
Amerikan Kalp Birliği, çoğu yetişkin için 2.300 mg'dan daha az sodyum tüketmelerini önerir. günde 1 çay kaşığı eşdeğeri. tuzun. Tansiyonu yüksek olan Afrikalı-Amerikalı yetişkinler bu sayıyı günde 1.500 mg ile sınırlamalıdır. Azınlık Sağlık Bürosu'na göre, Afrikalı-Amerikalı yetişkinler, diğer kökenden daha yüksek tansiyon geliştirme riskinin% 40 daha yüksek bir şansına sahipler. Paketlenmiş yiyecekler bazen, sodyum için önerilen günlük ödeneğin gram veya yüzdelerinde beslenme bilgisi sağlar. Bir gram 1,000 mg'a eşittir. Düşük sodyumlu diyet yapan kişiler, tuz, sodyum bikarbonat ve kabartma tozu dahil bir gıda ürününde sodyum belirten diğer terimlerin farkında olmalıdırlar.
Hızlı Kilo Kaybı
Tuz alımını azaltan insanlar Hızlı fakat sınırlı bir başlangıç kilo kaybı yaşarsınız. Sodyum, sağlıklı beslenme ile ilgili çevrimiçi bir kaynak olan Diets In Review'e göre, kişinin vücut ağırlığına katkıda bulunan suyu tutmasına neden olur. Düşük sodyumlu diyete başlayan bir kişi ilk başta görünüşte büyük bir kilo kaybı görmek için hoş bir sürpriz olsa da, bu sonuçlar tipik olarak diyet normal bir beslenme düzenine döndüğünde biter.
İdeal Kiloyu Korumak
Düzenli olarak sodyum alımını azaltmak, doymuş yağları ve aşırı kalorileri azaltmak da yemeğe yeni yaklaşımın bir parçasıysa, kişinin orta derecede kilo kaybı sağlamasına yardımcı olabilir. "Tuz ilave edilmemiş" gıdalar hala doymuş yağlar içerebilir ve porsiyon kontrolüne uyulmadığı takdirde poundları toplayabilen kalorileri yüksek olabilir. Düşük sodyum, düşük yağ ve tam tahıl seçenekleri ile ideal bir kilonun korunması, bir kişinin istenen bir ağırlığı elde etmesine ve korumasına yardımcı olabilir. Amerikan Kalp Birliği, kalp hastalığı, felç ve yüksek tansiyon riskini azaltmak için DASH diyetini desteklemektedir. DASH, Hipertansiyonu Durdurmak İçin Diyet Yaklaşımları anlamına gelir, ancak aynı zamanda bir kişinin kilo vermesine de yardımcı olabilir. DASH diyeti, sağlıklı kalmanın yanı sıra taze ürün ve tam tahılların yanı sıra egzersizin de önemini vurgulamaktadır.
Sodyum Azaltmanın Yolları
Kilo kaybını sağlamak için tuzun kesilmesi, sadece yiyeceklerin dikkatlice okunmasını da içerir etiketler. Amerikan Kalp Birliği, düşük yağlı peynir, yoğurt ve süt seçmenin bazı durumlarda sodyum alımını ve kilo verme çabalarını sınırlamaya yardımcı olabileceğini açıklıyor, ancak bu, tahtadaki düşük yağlı yiyeceklerin de sodyum bakımından düşük olduğu anlamına gelmiyor. Örneğin dondurulmuş yemekler, daha düşük bir yağ içeriğine ve çok yüksek sodyum seviyelerine sahip olabilir. Taze veya dondurulmuş sebzelerin kullanılması, yiyeceklerin sodyum içeriğini azaltmaya yardımcı olabilir ve konserve sebzelerin durulanması, muhafaza işleminde kullanılan tuzlardan kurtulabilir. Taze veya kurutulmuş otların kullanılması, et, balık ve sebzelere tuz, yağ veya kalori eklemeden tuzlu bir lezzet verebilir. Pişirme sırasında tuzsuz tereyağı seçmek sodyum alımını azaltabilir, ancak porsiyon kontrolü izlenmezse kilo kaybına neden olmaz. Dışarıda yemek yerken yerçekimi, sos ve salata sosu istemek, tüketilen hem tuz hem de yağ miktarını kontrol edebilir.
Sağlıkla İlgili Bilgiler
Ulusal Kalp, Kan ve Akciğer Enstitüsü (NHBLI) sponsorluğunda yapılan çalışmalar ) ve “Amerikan Hipertansiyon Dergisi” nin Nisan 2000 sayısında yayınlananların aşırı kilolu ve yüksek sodyum tüketen kişilerin konjestif kalp yetmezliği yaşama ihtimalinin daha yüksek olduğunu bildirmektedir. 20 yıldan uzun bir süredir katılımcıları takip eden NHBLI çalışması, ideal kilosundan daha ağır olan ve günlük kalori alımlarının yüksek bir yüzdesini yiyenlerin, sodyumdaki günlük kalori alımlarının yüksek bir yüzdesini yiyenlerin, kalp yetmezliğinden küçük bir yüzdeye sahip olanlara göre yüzde 63 daha fazla olduğunu göstermiştir. sodyum günlük kalorilerine göre. "Amerikan Hipertansiyon Dergisi", kilo kaybı ve sınırlı miktarda tuz alımının kalp hastalığı riskini azaltmada rol oynayabileceğini tavsiye eder.