Diyet Pepsi kalori içermeyen popüler bir koladır. Bir miktar bileşen bu alkolsüz içeceğe tat, renk vermek ve taze tutmak için gider. Kalori içermezken, Diet Pepsi kafeinsiz değildir, bu nedenle kafein içeriğini günlük alımınıza dahil etmeniz gerekir. Ayrıca, ABD Gıda ve İlaç İdaresi etiketinde bir uyarı gerektiren fenilalanini de içerir.
Karbonatlı Su
Karbonatlı su, bu içeceğin ana maddesidir. Karbonatlı su 18. yüzyılda icat edildi ve o zamandan beri popüler. Marshall Cavendish Corporation'ın “Nasıl Çalışıyor: Bilim ve Teknoloji” ye göre basınç altındaki sudaki bir karbondioksit çözeltisidir. Carbonation, içeceğe fizzini verir ve koruyucu olarak da çalışır.
Aspartam
Diyet Pepsi porsiyonu. Aspartam, esansiyel bir amino asit olan fenilalanin oranı yüksek bir yapay tatlandırıcıdır. Diyet soda etiketlerinde, fenilketonüri veya PKU bulunan kişilere neden olduğu risk nedeniyle fenilalanin hakkında bir uyarı bulunur. Bu nadir durumla bir insanın vücudu fenilalanini işleyemez. PKU'dan muzdarip değilseniz, gazozunuzdaki fenilalanin için endişelenmenize gerek yok, MayoClinic.com’u önerir.
Kafein
8 oz diyet Pepsi porsiyonunda 24 mg Kafein Kafein, bir diüretik olduğu kadar merkezi bir sinir sistemi uyarıcısıdır, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ndeki uzmanlara dikkat edin. Sağlıklı yetişkinler için önerilen maksimum günlük kafein alımı günde 400 ila 450 mg'dır. Hamileliği düşünen bir kadınsanız, günde 300 mg düşürün. C.A.'ya göre 4-6 yaş arası çocuklar günde sadece 45 mg olmalıdır. Knight, Aralık 2004 tarihli “Gıda ve Kimyasal Toksikoloji” dergisinde bir çalışmanın baş yazarı.
Asitler
Sitrik asit, doğal koruyucu madde olarak görev yapan zayıf bir organik asittir. Meyveden geliyor. Bilim Ansiklopedisi'ne göre, hem yumuşaklık hem de tatlılık vermek için soda kullanılabilir. Diet Pepsi'deki fosforik asit, kolalarda yaygın olarak kullanılan bir başka zayıf asittir. Turta lezzetini vermek için kullanılır.
Potasyum Benzoat
Potasyum benzoat, Diet Pepsi'de kullanılan bir koruyucudur. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre maya, bakteri ve küf oluşumunu engeller. Potasyum benzoat kolada benzen ile sonuçlanır. Benzen kansere neden olabilen bir kanserojen olsa da, Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezi anketleri, içeceklerdeki benzen seviyelerinin tüketiciler için emniyet endişesi yaratmadığını göstermektedir, çünkü seviyeler çok düşüktür, FDA'ya dikkat çekiyor.
Gıda Katkı Maddeleri
Karamel rengi, ürünün görünümünü geliştirmek için kullanılan bir gıda katkı maddesidir. FDA'ya göre doğal lezzet, alkolsüz içeceklerden barbekü sosuna, pudinge kadar her şeyde yaygın olarak bulunan bir başka katkı maddesidir. Doğal lezzet bileşenleri FDA'ya göre doğal besin kaynaklarından elde edilir.