Sodyum ve Sağlığınız Yaygın olarak tuz olarak bilinen Sodyum, çoğu gıdada doğal olarak bulunan ve vücudunuzun en iyi şekilde sağlığını ve işleyişini sağlamada önemli bir rol oynayan alkali bir elementtir. Yetişkinler için Amerika'daki Diyet Kılavuzuna göre, yetişkin kadınlar günde 2.300 miligramdan fazla sodyum tüketmemelidir. Bununla birlikte, çoğu kadın, sağlıklarına olumsuz etkileri olan günlük tavsiyeden daha fazla tüketir
Sodyum ve Sağlık
Sodyum günlük diyetinizin gerekli bir parçasıdır ve Tıp Enstitüsüne göre vücudunuzun normal olarak çalışması için günde en az 1500 miligrama ihtiyacı vardır. Sodyum, vücudunuzun düzgün bir sıvı dengesi sağlamasına yardımcı olur ve hem kan basıncını hem de kan hacmini düzenler. Mineral, sinir sisteminizi sinir uyarılarını iletmeye yardımcı olur ve kasların kasılmasını ve gevşemesini etkiler.
Böbrekleriniz en iyi sodyum dengesini işler ve depolar. Beslenme seviyeleriniz çok düşük olduğunda sodyum tutarlar ve seviyeler çok yüksek olduğunda idrarla sodyum salgılarlar.
Aşırı Sodyum Tüketimi
Amerikalı kadınlar günde önerilen sodyum miktarından çok daha fazla alıyor. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, 2 yaş üstü ortalama Amerikalı günde 3436 mg tüketmektedir. Çok fazla sodyum yediğinizde, böbreklerin düzgün çalışmasını zorlar, bu da yüksek tansiyon, hipertansiyon olarak bilinen bir durumdur. Sodyum su tuttuğu için, aşırı tüketim, kanın atardamarlardan pompalanması için kalbinizdeki basıncı artıran yüksek kan hacmine yol açar. Hipertansiyon, Amerikan Kalp Derneği araştırmalarının Amerikalı kadınlar için önde gelen ölüm nedenleri olduğunu gösterdiği kalp hastalığı ve inme için önemli bir risk faktörüdür.
Sodyum Kaynakları
Diyet sodyum tipik olarak üç ana kaynaktan gelir . Hazır yemekler, çorbalar, soğuk etler ve fast food gibi işlenmiş yiyecekler çok miktarda ilave tuz içerir. Sodyum ayrıca sebzelerde, süt ürünlerinde, ette ve kabuklu deniz ürünlerinde doğal olarak bulunur. Bu gıdalar işlenmiş gıdalardan daha düşük sodyum seviyeleri içerirken, çok fazla doğal sodyum almak sağlığınıza zarar verebilir. Üçüncü birincil sodyum kaynağı mutfak dolabınızdaki veya yemek masanızdaki tuzdur.
Sağlıklı Bir Denge Bulma
Daha fazla taze meyve ve sebze yiyerek sodyum alımınızı azaltın. Sodyumun vücudunuz üzerindeki olumsuz etkilerini gidermek için potasyumca zengin besinler tüketin, Amerikan Kalp Birliği'ni önerir. Potasyum oranı yüksek yiyecekler arasında ıspanak, muz, süt ürünleri ve tatlı patates bulunur. Yiyeceklerinizi tuzluk için ulaşmak yerine tuzsuz otlar, baharatlar ve limonla baharatlayın.
Dikkat Notu
Amerikalılar için Diyet Kılavuzunun genel önerileri vardır. Hipertansiyonunuz veya başka bir sağlık durumunuz varsa, sağlık gereksinimlerinize uygun günlük sodyum yardımı için doktorunuza danışın.
, , ] ]