Diyabet, yetersiz kullanım veya insülin üretimi ile karakterize metabolik bir durumdur. Tedavi edilemez olmasına rağmen, egzersiz, ayak bakımı, ilaç tedavisi, kan şekeri izleme ve kan basıncı, kilo ve kolesterol kontrolü ile tedavi edilebilir. Buna göre, trigliserit ve kolesterol seviyelerini artırabilen yağlardan kaçınmak en iyisidir. Hindistancevizi yağı, şeker hastalığı olanlara potansiyel olarak fayda sağlayan bir istisnadır. Karbonhidratları yediğinizde vücudunuz onları glikoza dönüştürür. Glikoz kan dolaşımına girdiğinde, pankreasınız glikozu emmek için hücreleri işaret eden insülini serbest bırakır. Hücreler, glikozun hücre motorları olan mitokondriye girmesini sağlayan başka bir enzim olan karnitin tranferazı salgılar. Glikoz mitokondriye yakıt verir ve böylece hücreleri besler. Bazı metabolik durumlar, hücrelerin normal olarak insüline yanıt vermediği, insülin direncine neden olur, bu nedenle glikoz emilimleri yetersiz veya yoktur.
Orta Zincirli Yağ Asitleri
Hindistan Cevizi yağı, orta zincirli yağ asitleri yerine orta zincirli yağ asitleri içerir. diğer birçok doymuş yağda bulunan uzun zincirli yağ asitleri. Orta zincirli yağ asitleri hem hücre hem de mitokondriyal zarlara nüfuz edecek kadar küçüktür, Bruce Fife “Hindistan Cevizi Yağı Mucizesi” nde yazıyor. Bu nedenle hücre emilimi için genellikle gerekli olan insülin salınımı gerektirmez. Mitokondriye giriş için genellikle gerekli olan karnitin transferaz da gerektirmez. Başka bir deyişle, hindistancevizi yağı, glisemik endekste çok düşük, diyabeti olanlar için en uygun olan hızlı emilen bir yakıt kaynağıdır.
Virgin Oil
Her türlü hindistancevizi yağı eşit değildir. faydalıdır. Rafine edilmemiş virgin hindistan cevizi yağı şeker hastalığı olanlar için en faydalı olanıdır. Ayırt edici özellikleri arasında süt rengi ve hindistan cevizini andıran bir koku bulunur; Siegfried Gursche, "Hindistan Cevizi Yağı: Canlı Sağlığın Anahtarını Keşfedin" yazıyor. Oda sıcaklığında, rafine edilmemiş virgin hindistan cevizi yağı çoğunlukla katıdır. Düşük kaliteli, virgin olmayan hindistancevizi yağı, rafine edilmiş, ağartılmış, koku giderilmiş ve kalın bir sıvıdır.
Lauric Acid
Hindistan cevizi yağı, vücudun dönüştürdüğü orta zincirli bir yağ asidi olan özellikle yüksek seviyelerde laurik asit içerir. Gursche'ye göre monolaurin. Bu madde, diyabetliler için doğrudan faydalı olan LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda bir antioksidan görevi görür ve antiviral, ayrıca antibakteriyel aktivite sergiler.
Bottom Line
Hindistan cevizi yağının sadece şeker hastaları için değil, iyi bir seçim olduğuna dair çok fazla kanıt var. Ayrıca hastalığı olmayanlar için. Diyetinizdeki sağlıksız yağların hindistancevizi yağı ile değiştirilmesi, diyabetin önlenmesine yardımcı olabilir, ayrıca kolesterolü düşürerek ve kan şekerini kontrol ederek koruyabilir. Ancak, özellikle diyabetiniz varsa, diyetinizdeki değişiklikleri daima doktorunuzla görüşün.