Pek çok gıdada 'süper gıda' unvanını destekleyen beslenme kasları bulunmamakla birlikte, yulaf ezmesi bunu yapan sağlıklı bir seçenektir. Çözünebilir lif ve sağlıklı karbonhidratlarla paketlenmiş yulaf ezmesinin sağlık açısından birçok önemli yararı vardır. İştah açmadan kolesterolü düşürmeye, daha fazla yulaf ezmesi yemek, sağlığı artırmak için basit bir yoldur. Bununla birlikte, önemli herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Kolesterol Seviyeleri
Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsüne göre, yüksek toplam kolesterol, kalp-damar hastalıkları için başlıca risk faktörüdür. Özellikle tehlikeli olan, düşük yoğunluklu lipoprotein veya LDL, vücudunuzun arterlerinde plak biriktiren "kötü" bir kolesteroldür. Harvard Health Publications yayınına göre, yulaf ezmesi gibi lif açısından zengin yiyecekleri tüketmek, kolesterol seviyesini düşürmenin etkili bir yoludur. Çözünen lif, sindirim sisteminizde, kolesterolü vücudunuzdan alan ve temizleyen yapışkan bir jel oluşturur.
İştah Açıcı
Eğer iştahınız kontrol altında değilse sürekli kilo kaybı zor olabilir. "Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları" yında yayınlanan bir araştırmaya göre, gl-glukan olarak bilinen yulaf ezmesinde bir bileşik, açlıkla mücadele hormonu olan kolesistokinini artırarak iştahı azaltır. Ulusal Kanser Enstitüsüne göre, her yıl taze meyve ve sebze gibi lifli yiyecekleri yulaf ezmenizle birlikte tüketerek iştahınızı azaltabilirsiniz.
Kolon Kanseri
Yıllık yaklaşık 50.000 yetişkin kolon kanserinden ölüyor. Antioksidanlar, serbest radikaller olarak bilinen kansere neden olan bileşiklerle mücadele ederek kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olur. Yulaf, kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilecek avenantramidler olarak bilinen bir antioksidan sınıfı bakımından zengindir, Aralık 2009'da "Beslenme İncelemeleri" nde yayınlanan bir inceleme makalesini bildirir. Yulaf ezmesi tipik olarak Bir kahvaltı yemek olarak kabul edilir, yulaf ezmesi sağlıklı bir tam tahıl garnitür olarak tüketilebilir. Yulaf ezmesi kaşıkla yenebilir veya sağlıklı yemek ve tatlılara karıştırılabilir. Yulaf ezmesini tatlandırmak için taze meyveler, keten tohumu ya da ceviz gibi sağlıklı besinler eklemeyi düşünün.
, , ] ]