Hindistancevizi yağı destekleyicileri sık sık sağlık gıdaları olarak adlandırılırlar. Bununla birlikte, tüketicilerin sıklıkla gözardı ettiği şey, hindistancevizi yağının, kalp hastalığına bağlı ve kolesterolü yükselten doymuş yağda çok yüksek olmasıdır. Hindistancevizi yağının sağlığa zararları, öncelikle arter tıkanmasına neden olan doymuş yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Hindistancevizi Yağı - Hasar Vs. Gerçeklik
Bir yazar ve beslenme uzmanı olan Dr. Michael Greger'e göre, bazı destekleyiciler hindistancevizi yağının jock kaşıntıdan kansere kadar Alzheimer hastalığına kadar her şeyi iyileştirebileceğini iddia ediyor. Ancak bu iddiaları destekleyen bilimsel kanıtlar eksiktir. Hindistan cevizi yağı hakkında bilinen, doymuş yağ içeriğinin, düşük yoğunluklu lipoprotein veya "kötü" kolesterolde artışlara yol açabileceğidir. Greger, LDL kolesterolün kalp hastalığı için 1 numaralı risk faktörü olduğunu not ediyor.
Doymuş Yağ, Kötü Kolesterol ve Ateroskleroz
doymuş yağ asitlerinin neden olduğu, kan damarları üzerinde aterosklerotik bir etkisi olabilir. Ateroskleroz, kan damarı duvarlarında lipidlerin ve diğer parçacıkların birikmesidir - kalp krizi ve felç olasılığını önemli ölçüde artıran bir durum. 2005 Diyet Yönergeleri Danışma Komitesi, doymuş yağların kardiyovasküler hastalık riskinden kaçınmak için mümkün olduğunca düşük tutulması gerektiği sonucuna varmıştır.
Doymuş Yağ Seviyeleri
yüzde 64'te geliyor. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, günlük kalorilerinizin yüzde 10'undan daha azını doymuş yağdan tüketmenizi önerir. 2.000 kalorili bir diyette iseniz, günde 22 gramdan fazla doymuş yağ vermeyin. Bir çorba kaşığı hindistancevizi yağı neredeyse 12 gram içerir, bu da iki porsiyon hindistancevizi yağının doymuş yağ için tüm günlük limitinizi aşacağını gösterir.
Kullanın Spearly
Hindistancevizi yağı hiç fena olmayabilir. LDL kolesterolünü yükseltmenin yanı sıra, yağ, "iyi" kolesterol olan yüksek yoğunluklu lipoprotein de artırabilir, Harvard Sağlık Mektubu Yazı Kurulu üyesi olan Dr. Walter Willett. Yüksek HDL seviyelerine sahip olmak, hindistancevizi yağının sağlıksız etkilerine karşı bir denge sağlayabilen kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir. Bu, hindistancevizi yağı içindeki doymuş yağın yaklaşık yarısını oluşturan laurik asit olarak bilinen bir maddeden kaynaklanmaktadır. Willett'e göre hindistancevizi yağının az miktarda kullanılması büyük olasılıkla herhangi bir soruna yol açmayacak, ancak kalp hastalığı riskini azaltmak için hala en iyi seçenek bu değil. , , ] ]