Beta karoten doğada çeşitli sebzeler için renklendirici olarak oluşan bir kimyasaldır. Beta-karoten sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşenidir.
Ne yazık ki, beta-karoten bir diyet takviyesi olarak büyük miktarlarda alındığında, sigara içenler ve asbeste maruz kalan insanlar arasında akciğer kanseri oluşumunu artırabilir.
Sağlıklı
Beta-karoten, doğal haliyle, bazı sebzelere havuç gibi turuncu, kırmızı veya sarı renklerini veren karotenoid kimyasal ailesinin bir üyesidir.
Bir havuç yenildiğinde, beta-karoten vücuttaki A vitaminine dönüşür. A vitamini, insan vücudunun işleyişinde kritik öneme sahiptir.
Eksiklik
A vitamini eksikliği, çocukların körleşmesine veya ölmesine neden olabilir. A vitamini eksikliği olan hamile kadınlar, bir kişinin gece ya da kötü aydınlatılmış odalarda görme konusunda ciddi sıkıntı yaşadığı gece körlüğünü geliştirebilir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), WHO’nun "A Vitamini eksikliği" başlıklı makalesinde açıklandığı gibi, Afrika ve Güneydoğu Asya bölgelerinde A vitamini eksikliğine karşı bir kampanya yürütmektedir.
Akciğer Kanseri
Sigara içenleri günlük beta-karoten takviyelerini büyük miktarlarda almalarını sağlayarak akciğer kanserinden koruyun. Gıdalardaki beta-karoten, hücreleri kimyasal hasardan koruyan bir madde olan antioksidan olarak bilinir.
Biri Finlandiya'da ve biri Amerika Birleşik Devletleri'nde sigara içen binlerce kadın ve erkeği kaydettiler. Eski sigara içenler ve insanlar işleriyle asbeste maruz kaldılar. Bazı çalışma katılımcıları günlük büyük miktarda beta-karoten takviyesi aldı; diğerlerine de plasebo hapları verildi.
Risk
Ne yazık ki, her iki çalışmada da, günlük büyük miktarda beta-karoten takviyesi alan katılımcıların, plasebo hapları alan katılımcılardan daha yüksek akciğer kanseri oranları olduğu ortaya çıktı. Ulusal Kanser Enstitüsü'nün özeti, "Akciğer Kanseri için Risk Altına Alınan Zararlı Olarak Onaylanan Beta-Karoten Takviyeler", Finli çalışma katılımcılarının beta-karoten takviyeleri üzerindeki akciğer kanseri oranının% 16 ve Amerikalı çalışma katılımcıları arasında olduğunu göstermektedir. oranı yüzde 28 daha yüksekti.
Sigara içenlere günlük beta karoten takviyeleri verilen başka bir Amerikan araştırması, sigara içmeyenler üzerinde iyi ya da kötü olmayan bir etki göstermedi.
Uyarı
Neden beta-karoten takviyelerinin bu araştırmalarda kanser oranını arttırdığına dair bir teori, sigara içenlerin ciğerlerinde sigara dumanının veya asbeste maruz kalmanın, beta-karoten'in parçalandığında kansere yardımcı olabilecek alışılmadık formlar aldığı bir akciğer ortamı yarattığını göstermektedir.
Sigara içenler, eski sigara içenler ve asbeste maruz kalanlar günlük büyük beta karoten takviyesi almaktan kaçınmalıdır.
Linus Pauling tarafından üretilen "A Vitamini" adlı bir 2007 makalesi "Institute at Oregon S", 3, [[tate University, insanların, 2500 AU'dan fazla A Vitamini içermediğinden emin olmak için aldıkları herhangi bir günlük multivitamin hapını gözden geçirmelerini önerir.
A Vitamini'ni ek bir tablet veya jel yoluyla alıyorlarsa Ayrıca, 5.000 IU'dan fazla A Vitamini içermemeli ve bunun yalnızca yüzde 50'si beta-karotenden gelmelidir.
, , ] ]