Doktorunuz az tuzlu bir diyet önerdi veya sodyum alımınızı azaltmak istiyorsanız, potasyum klorür yardımcı olabilir. Sodyum klorür ile aynı "tuzlu" tadı vardır - sofra tuzu - ancak doğal olarak sodyum içermez, böylece tuz alımınızı artırmazsınız. Potasyum klorür aynı zamanda su ağırlık artışı da dahil olmak üzere düzenli tuzla ilişkili yan etkilere sahip değildir. Ancak, potasyum klorür herkes için güvenli değildir - özellikle belirli tıbbi koşulları olan insanlar - bu nedenle diyetinize eklemeden önce doktorunuza danışın.
Sodyum ve Su Ağırlığı
Vücudunuz sabit kalıyor su ve elektrolitler denilen, sodyum içeren çözünmüş mineraller dengesi. Bazı elektrolitleri kaybettiğinizde, sodyum gibi, vücudunuz da su salgılar, böylece elektrolit seviyelerinizi dengede tutar. Bunun tersi de geçerlidir; Sisteminizde normalden daha yüksek sodyum seviyelerine sahipseniz, vücudunuzda aşırı su tutulur. Bu fizyolojik bir fayda sunar; ılımlı sodyum seviyeleri vücudunuzun kan basıncınızı sabit tutması için bir miktar su tutmasına yardımcı olur, örneğin düşük sodyum seviyeleri düşük kan basıncına neden olabilir. Bununla birlikte, sodyum ağırlıklı bir öğünle şımartıyorsanız, genellikle vücudunuz fazla sodyum ve sıvıyı akıtırken kaybedeceğiniz birkaç kilo kilo sudan oluşan geçici bir kilo alırsınız.
Sodyum'un su tutma üzerindeki etkisinin başka riskleri de vardır; alışılmadık bir şekilde çok fazla sodyum almasından kaynaklanan sıvı tutma, yüksek tansiyona katkıda bulunabilir. Bu nedenle, hipertansiyon veya kalp hastalığı riski taşıyan insanlar, genel nüfus için 2.300 miligrama kıyasla, sodyum alımlarını günlük 1.500 miligram ile sınırlamalıdır.
Potasyum Klorür ve Su Ağırlığı
Potasyum Klorür, Sodyum ile su ağırlığı üzerinde aynı etkiye sahiptir. Sodyum klorürden farklı olarak, potasyum klorür suda çözünür değildir, Columbia Üniversitesi'ni açıklar, bu nedenle vücut sıvılarınız içinde çözülmez ve çok miktarda alsanız bile, suyun tutulmasını tetiklemez. Bu, öğünlerinize potasyum klorür eklediğiniz için önemli bir su ağırlığı kazanımı fark etme olasılığınız olmadığı anlamına gelir.
Yine de, işlenmiş gıdalar, konserve çorbalar veya süzme peynir - potasyum klorür kullanıp kullanmadığınıza bakılmaksızın su ağırlığını kazanmak için hala yeterli miktarda sodyum alıyor olabilirsiniz.
Potasyum Klorürün Yararları ve Riskleri
Diyetinize daha fazla potasyum tanıtılması durumunda sağlığa yararları, çünkü potasyum esansiyel bir mineraldir. Potasyum sinirlerinizin sinir hücrelerinin ağları arasındaki ve sinirler ile kaslar arasındaki iletişim için gerekli olan elektrik sinyallerini göndermesine yardımcı olur. Potasyum alımınızı arttırmak - ve sodyum alımınızı azaltmak - aynı zamanda yüksek tansiyonun önlenmesine de yardımcı olur.
Potasyum klorür ile yemek yüklemek bazı insanlar için sağlık sorunlarına neden olabilir, ancak Columbia Üniversitesi'ni uyarır. Potasyum klorür takviyeleri mide bulantısı, kusma veya ishal gibi mide-bağırsak semptomlarına neden olabilir. Kalbinizi, karaciğerinizi ve böbreklerinizi içeren belirli sağlık koşulları, vücudunuzun potasyum işleme yeteneğini etkileyebilir ve potasyum klorür almak vücudun çok fazla potasyum tutmasına neden olabilir. Yüksek potasyum seviyeleri kalp ritminde ölümcül olabilecek tehlikeli değişikliklere neden olabilir. Günlük rutininize potasyum klorür eklenmesi de dahil olmak üzere diyetinizde değişiklik yapmadan önce doktorunuza danışın.
Potasyumsuz Baharat Alternatifleri
Potasyum klorür, bakarken şehirdeki tek oyun değil Tuzsuz lezzet için. Narenciye kabuğu rendesi, taze otlar, baharatlar ve karabiber gibi baharatlar, aşırı sodyum veya potasyum içermeyen yiyeceklere çok fazla lezzet katar. Örneğin, elma sirkesi, taze doğranmış adaçayı, limon veya portakal kabuğu rendesi ve karabiber ile marine edilmiş bir turşu ile baharatlı tavuk göğsü veya kırmızı şarap sirkesi, doğranmış sarımsak ve taze biberiye ile yapılan turşu ile lezzet yağsız sığır eti deneyin. Nane ya da fesleğen şifonlu sebzelere lezzet katın ya da bir tutam ısı için kavrulmuş tatlı patateslere bir toz biber ekleyin. , , ] ]