Bir şişe balık yağı kapsülü üzerindeki etiketi okuduğunuzda, uzun, anlaşılmaz isimlerle birçok içerik içerdiğini görebilirsiniz. Balık yağı kapsüllerindeki bileşenlerin bazıları faydalı yağların kendileridir. Diğer bileşenler, yağın kapsülden, boyalardan ve koruyuculardan salınmasında gecikmeye neden olan enterik kaplamadır.
Omega-3 Yağ Asitleri
Balık yağı tabletleri tipik olarak iki spesifik omega-3 tipi içerir. yağ asitleri sağlığınıza yarar sağlar. Bunlardan biri kalp sağlığına iyi bilinen yararlarının yanı sıra Alzheimer hastalığının gelişme riskini azaltan doksaheksoaenoik asit veya DHA olarak adlandırılır. Balık yağındaki diğer aktif terkip maddesi, koroner kalp hastalığı riskini ve kandaki genel kolesterol ve trigliserit seviyelerini azaltmak için DHA ile birlikte çalışan eikosapentanoik asit veya EPA olarak adlandırılır. Bir balık yağı takviyesi, sadece aktif bileşenlerden daha fazla yağ içerebilir, çünkü tüm yağlar yardımcı DHA veya EPA değildir. Bir ek seçerken, bu iki önemli bileşenin ne kadarının her kapsülün içinde olduğuna dikkat edin.
Enterik Kaplama
Etikette listelenen bileşenlerden bazıları kapsüllerin enterik kaplamasının bileşenleri olacağını unutmayın. Çoğu balık yağı üreticisi, balık yağı kapsülünün midede erimesini geciktirmek için özel bir kaplama kullanır. Bu gecikme, çiğ balık yağı tükettiğinizde oluşabilecek korkunç "balık birikintileri" önler. Etiket, enterik kaplamada gerçekte hangi bileşenlerin kullanıldığını gösterebilir veya göstermeyebilir. Bunların çoğu "sulu" veya "suda çözünür" olarak anılacaktır. Kapsül içindeki balık yağları tarafından eritilmeye dirençli olması için suda çözünür olmaları gerekir. Gliserin ve türevleri, kaplamanın bileşenleri olabilir.
Koruyucular, Renklendiriciler ve Tatlandırıcılar
İçindekiler listesindeki diğer kimyasallar, balık yağı kapsüllerinin bozulmasını yavaşlatan koruyucu maddeler olabilir. Böyle bir koruyucu, d-alfa tokoferoldür. Tatlandırıcı olarak kullanılan kimyasallar, vanilin gibi belli başlı bilinen isimlere sahip olabilir. Kapsüllere renk sağlayan maddeler muhtemelen çoğu insan için anlamsız olan karmaşık kimyasal isimlere sahip olacaktır. Gerçek şu ki, farklı üreticiler balık yağı ürünleri için özel formüllere sahipler. İçeriğindeki malzemeleri listelemeleri gerekirken, tüm amaçlarını ortaya koymaları gerekmez. Takviyelerinizde birçok gizemli içerik görmekten hoşlanmıyorsanız, balık yağı ürünlerini göreceli olarak daha az içerikle bulabilirsiniz. Satın almadan önce etiketleri okuyun.