Yengeç eti, zengin, tatlı, tereyağlı tadıyla, sağlık için önemli faydalar sağlayan harika bir tedavi yöntemidir. Hafif tadı bisque, çorba, güveç ve daldırmalarda çok yönlü ve doyurucu bir bileşen olmasını sağlar. Konserve yengeç eti, taze olmadığında bu nefis deniz ürünlerinin tadını çıkarmak için uygun bir yoldur.
İpucu
Konserve Yengeç Eti, beslenmeye göre 100 gram porsiyonda 119 Kalori ve 23.81 g Protein içerir USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı tarafından sağlanan veriler
Kaloriler, Protein, Karbonhidratlar ve Yağ
Yengeç eti yüksek proteinli, düşük kalorili ve karbonhidratsız bir besindir. Blue Crab Info'ya göre 3 oz. porsiyon 17.17 g protein, sıfır karbonhidrat ve mütevazı bir 86 kalori içerir (bkz. Referans 1). Fit Day, yengeçte az miktarda yağ bulunmasına rağmen, yağın doymamış olduğunu ve bunun sağlıklı olduğu düşünülür. Web sitesi, yengeç etinin, kalp krizi ve kanser riskini azaltmaya, hafızayı iyileştirmeye ve ruh halini dengelemeye yardımcı olan doğal bir omega-3 yağ asidi kaynağı olduğunu ekliyor. Yengeç eti, 3-oz ile kolesterol, yüksek. 85 mg sunan porsiyon. Amerikan Kalp Birliği'ne göre, normal LDL seviyeleriniz varsa, alımınızı 300 mg'ın altında tutmalısınız.
Vitaminler
Yengeç, çeşitli antioksidan vitaminlerin iyi bir kaynağıdır. Blue Crab Info'ya göre 3 oz. porsiyon 5.100 IU A vitamini, 2.805 mg C vitamini ve .850 mg E vitamini içerir. Yengeç eti aynı zamanda, kırmızı kan hücrelerinin oluşması için gerekli suda çözünür bir vitamin olarak Medline Plus ile karakterize edilen mükemmel bir B-12 vitamini kaynağıdır; 3 oz. Sunum, tavsiye edilen değerin yüzde yüz 6.205 mcg veya yüzde 103'ünü sağlıyor.
Mineraller
Yengeç eti mineral bakımından zengindir. Mavi Yengeç, 3 oz olduğunu belirtir. Zararlı serbest radikalleri temizlemeye yardımcı olan - Çinko RV'sinin yüzde 24'ü - sağlıklı kemikler ve dişler için elzem olan fosforun RV'sinin yüzde 18'ini ve kırmızı kan elde etmek için gerekli olan bakırın RV'sinin yüzde 27'sini içerir hücreler ve kollajen. Cooking With Cooking'e göre, 1 bardak yengeç eti de 57.9 mcg selenyum içerir.
Chromium
Yengeç eti, vücuttaki glikoz seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olan krom bakımından zengin olup, Diet Health Club'ı belirtir. Web sitesi, hromyumun aynı zamanda HDL seviyelerini veya "iyi" kolesterolü artırmaya yardımcı olduğunu da ekliyor. Bu, felç ve kalp-damar hastalıkları riskinizi azaltabilir.
Yengeç Güvenliği Hakkında Dikkat Edilecek Noktalar
Yengeç eti sağlıklı ve besleyici bir besin olsa da, hazırlarken ve yemek yerken bazı uyarıları dikkate alın. Açıkçası, bir kabuklu deniz hayvanı veya yengeç alerjiniz varsa, yengeç veya onu içeren herhangi bir yemek yemeyin. Fit Day, bir yengeç alerjisinin semptomlarının hafif bir döküntüden hayatı tehdit edici bir anafilaktik reaksiyona kadar değişebileceğini not eder. Dudakların veya boğazın şişmesi, nefes almada zorluk, kurdeşen, hışıltı veya solukluk ve yengeç eti yedikten sonra kafa karışıklığı yaşarsanız, acil tıbbi yardım alın. Yengeç eti ayrıca bazı kişilerde gut ataklarını tetikleyebilen orta derecede pürin düzeylerini içerir.
, , ] ]