Üzüm çekirdeği yağı normalde bitkisel yağ içeren birçok tarifle iyi çalışır. Bitkisel yağ bir yağ karışımından yapılırken, üzüm yağı sadece üzümlerden yapılır; Her iki yağda da yüksek duman noktaları vardır, bu da yanmadan önce onları yüksek sıcaklıklara ısıtmanız anlamına gelir. Her iki yağ da, Amerikan Kalp Birliği'ne göre, kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olan ve kalp-damar hastalıklarından korunmanıza yardımcı olabilecek iyi doymamış yağ kaynaklarıdır.
Yağınızı Değiştirin
pansumanlar, soslar veya tavada kızartmalar veya balzamik sirke serpme ile birlikte sandviçler üzerinde gezdirilir. Bu yağ ABD Tarım Bakanlığı'na göre kızartma için de uygundur, bu nedenle kızartmalar veya soğan halkaları için kullanabilirsiniz. Ancak, denize girmeden önce üzüm çekirdeği yağının saf yağ olduğunu ve yemek kaşığı başına ağır bir 120 kalori içerdiğini düşünün. Çok fazla kalori tüketmek kilo alımına neden olur, bu nedenle kızarmış yiyecekleri sınırlayın ve sote ederken sadece 40 kalori içeren bir çay kaşığı üzüm çekirdeği yağı kullanın.