EPA Türkiye
EPA, omega-3 yağ asitleri ailesinin bir üyesidir. Eicosenoids olarak bilinen bazı önemli anti-enflamatuar hormonlar EPA'dan türetilmiştir. Sağlıklı beyin ve kalp gelişimi, yeterli miktarda EPA gerektirir ve depresyon ve dikkat eksikliği bozukluğu gibi koşullar, EPA desteğine iyi yanıt verir. Maryland Tıp Merkezi'ne göre, anti-enflamatuar özellikleri EPA'yı kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde ve sağlıklı eklemlerin korunmasında ve çeşitli artrit formlarının önlenmesinde faydalı kılmaktadır. Diyet EPA'sını soğuk su balıklarından elde edebilirsiniz.
DHA
DHA vücutta EPA'dan daha fazla miktarda emilir ve kullanılır. Uygun beyin işlevi, "Moleküler Nörobiyoloji" Ocak 2011 sayısında yayınlanan bir çalışmaya göre, beyin hücrelerinin zarlarındaki yağ asitlerinin yüzde 40'ını içeren yeterli miktarda DHA'ya dayanmaktadır. Bazı kanıtlar DHA eksikliği ile düşmanca ve şiddet içeren davranışlar arasındaki bağlantıya işaret ediyor. Doktorlar DHA'yı uyuşturucu ve alkole olan kimyasal bağımlılığı tedavi etmek için başarıyla kullanmıştır. DHA öncelikle balık yağlarında bulunur ve alglerden elde edilir. Sıkı vejeteryanlar veya basitçe balık yağından kaçınmak isteyen insanlar, balık yerken aynı tür yosunlardan bazılarını yiyerek DHA'yı sık sık elde ederler.
GLA
GLA, EPA gibi bir omega-6 yağ asididir. DHA, diyetinden almalısın. Diğer omega-6 yağları - linoleik asit ve arakidonik asit - iltihabı arttırırken, GLA, DGLA olarak bilinen bir forma dönüştürüldüğünde anti-enflamatuardır. GLA genellikle diyabetik nöropati, bazı enflamatuar artrit formları ve alerjilere yardımcı olur. GLA kaynakları arasında hodan, çuha çiçeği ve kara akim tohumu gibi bitkisel yağlar bulunur.
Omega-3 - Omega-6'ya Oranı
İnsanların 1-1'dan oluşan bir diyetle evrimleşmesi mümkündür Genetik, Beslenme ve Sağlık Merkezi'nde yapılan ve Ekim 2002'de yayınlanan "Biyomedikal ve Farmakoterapi" Ekim ayında yayınlanan bir araştırmaya göre, omega-3'ün omega-6 yağ asitlerine oranı, modern Batı diyeti bu oranın omega- 6 yağ asidi. Sonuç olarak, araştırmanın araştırmacıları, diyetteki omega-6 yağlarının aşınmasının, kardiyovasküler hastalık, kanser ve otoimmün koşullar gibi kronik ve enflamatuar hastalıkların artış oranlarında önemli bir faktör teşkil ettiğini söylüyor. Yazarlar, bu modern yaşam hastalıklarının görülme sıklığını azaltmak için diyetsel yağların daha sağlıklı bir oranına geçilmesini önermektedir.
, , ] ]