Birçok insan sütü, Batı diyetindeki temel gıda olarak yerine rağmen düzgün şekilde sindiremez. Laktoz, sütte bulunan doğal olarak oluşan bir şekerdir ve laktaz, insanların onu sindirmesine yardımcı olan bir enzimdir. Bebeklikten sonra vücudunuz sütü sindirmek için daha az laktaz üretir. Birkaç faktör - süte bireysel tolerans ve aynı öğünde hangi yiyeceklerin tüketildiği de dahil olmak üzere - sizi sütü sindirmenin ne kadar sürdüğünü belirleyin, böylece geçiş süresi çok değişken olabilir ve süt için zaman çizelgesi geliştirmek için kesin bir çalışma yoktur Sindirim.
Süt Sindirimi
Süt, altı besin maddesinin tümünü içerdiğinden - protein, yağ, karbonhidratlar, vitaminler, mineraller ve su - sindirim sistemi boyunca sindirilir ve emilir. Süt midenizden geçer, sonra kalın bağırsağınıza veya kolonunuza gelmeden önce ince bağırsaktan. Yiyeceklerin midede 4-5 saat kaldığı, mide içerisindeki yağ miktarının düşük yağlı sütünden daha uzun kaldığı tahmin edilmektedir. Süt, besinlerin çoğunun sindirildiği ve emildiği ince bağırsakta geçer. Karışık bir öğünün ince bağırsaklardan geçmesi üç ila beş saat sürebilir. Sütten geriye kalanlar, bir miktar su ve birkaç vitamin ve mineralin emildiği, 24 saat kadar bir süre boyunca kolondan geçer. Bu tahminler standart bir öğüne dayanmaktadır ve süt gibi bir sıvının sindirim süresi önemli ölçüde değişebilir.
Sindirim Zaman Faktörleri
Laktoz intoleransı belirtileri - şişkinlik, gaz, ishal dahil , mide ağrısı ve gürleyen - kolonda ortaya çıkar. Semptomların süt tüketildikten 30 dakika ila iki saat sonra başladığı tahmin edilmektedir. Bu size vücudunuzun sütü sindirmek için ne kadar zaman aldığı konusunda bir fikir verebilir. Diyetiniz aynı zamanda sütün bağırsak geçiş süresini de etkiler. Örneğin, Linus Pauling Enstitüsü'ne göre yeşil sebzeler ve tam tahıllar gibi lif bakımından zengin yiyecekleri süt içeren bir yemeğe eklemek, geçiş süresini kısaltır ve dışkıyı yumuşatır ve toplar.
, , ] ]