Konjuge linoleik asit veya CLA alımı geleneksel diyetlerde düşüktür, ancak araştırmalar artık kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, vücut kompozisyonu ve immün ve kemik sağlığı üzerinde yararlı bir etki olduğunu öne sürdüğü için yüksek doz takviyeleri mevcuttur. CLA doğal olarak ruminant hayvanlardan elde edilen et ve sütte bulunur ve bir omega-6 yağ asidi kaynağını temsil eder. CLA'nın diyet alımı için mevcut bir öneri yoktur, ancak çeşitli güvenlik hususlarının farkında olun.
CLA'nın Temelleri
CLA'da "konjuge" terimi çift bağların yan yana konumlandırılmasını ifade eder. yağ asidi yapısında. Bazı CLA'lar yapılarının yönelimlerine dayanarak aslında yapısal olarak trans yağlardır. Trans yağların tartışmasız insan sağlığına zararı vardır ve mevcut tavsiyeler onlardan kaçınmanızı önerir. Bununla birlikte, CLA'lar aynı sağlık sonuçlarına sahip görünmemektedir, bu yüzden omega-6 yağ asitleri olarak sınıflandırılmaktadır. Konjuge linoleik asitler, ruminant hayvanların midelerinde üretilir. Ruminantlar, yiyeceklerini sindirmeden önce fermente etme kabiliyetine sahip olan inekler, koyunlar, keçiler ve develer de dahil olmak üzere hayvanlardır, çünkü mideleri çoklu bölmelere ayrılır. Mide, bakteri ve enzimlerin, bitki yağları ve fındıklarında ve bu hayvanların diyetinde bulunan bir başka omega-6 yağ asidi olan linoleik asit yapısını değiştirdiği yerdir.
Diyet Kaynakları
Ana diyet kaynakları CLA ruminant etleri ve süt ürünleridir. ABD Tarım Besinleri Veritabanına göre, en güçlü doğal CLA kaynağı 100 gram porsiyonda 0.27 ile 0.90 gram arasında olan sığır etidir. Ek olarak, konjuge linoleik asit, süt ürünlerinde toplam süt yağının yüzde 0.3 ila yüzde 0.7'sini oluşturur. Diğer kaynaklar arasında kuzu ve keçi eti ve tereyağı yer almaktadır.
Güçlendirilmiş ve İlave Kaynaklar
Çeşitli müstahkem gıdalar ve çok çeşitli takviyeler CLA içerir. CLA takviyeli çikolatalı süt gibi egzersize yönelik ürünleri arayın. Takviyeler, doğal kaynaklarda bulunanlardan önemli ölçüde daha yüksek konsantrasyonlar içerir. Örneğin, CLA'nın metabolik faktörler ve vücut kompozisyonu üzerindeki etkisini inceleyen "Lipidler" dergisindeki 2001 tarihli bir çalışma, günde 4.1 gramlık bir doz kullandı. Amerika Birleşik Devletleri'nde, 0,7 ila 3 gram arasında dozda CLA içeren onaylı takviyeler.
Diyet Önerileri
CLA için özel diyet önerileri oluşturulmadı, omega-6 yağ asitleri için önerileri izleyin. Amerikan Diyetisyenler Birliği, günlük yağ alımınızın yüzde 3 ila 10'unun omega-6 kaynaklarından gelmesi gerektiğini önermektedir. Günde 2.000 kalori tüketen bir kişi için bu, günde 7 ila 22 gram omega-6 yağ asidi anlamına gelir. 2001 yılında Beslenme Araştırmaları Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, Kuzey Amerika'daki sağlıklı yetişkinlerin ortalama alımının günde 94.9 mg olduğunu, ancak alımların beslenme düzenine bağlı olarak büyük ölçüde değiştiğini tahmin etti.
Uyarılar
Tüketicilerin farkında olması gerekir. CLA'nın yüksek alımının, insülin direnci ve diğer bazı olumsuz sağlık sonuçları için artmış bir risk ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Yüksek doz takviyesi almadan önce kalifiye bir sağlık uzmanına danışın. Doğal kaynaklardan elde edilen CLA'larla ilgili olarak, diyet yağları için standart tavsiyelere bakın.