Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, ilk bildirilen kahve kullanımı MS 850'deki Etiyopya'nın Kaffa bölgesinden geliyor. O zamandan beri, kahve tüketimi dünyaya yayıldı ve birçok kahve kullanıcısı içimin sağlığa etkilerini merak ediyor. Kahveyi göstermek için hiçbir kanıt bulunmamakla birlikte, anlık veya başka bir şekilde kansere neden olur, bu durum içicilerin bilmesi gereken bazı sağlık etkilerine sahiptir.
Kahve - Çözünür Kahve
Çözünür kahve ilk olarak 1937'de icat edildi Nestle'a. Çözünür kahve, püskürterek kurutularak veya dondurularak kurutularak toz haline getirilmiş kahve çekirdeklerinin oluşturduğu bir toz kahve türüdür. Toz kahve daha sonra suda çözünür ve kahvenin tadını korur. Hazır kahve, kavrulmuş veya çekilmiş kahve ile karşılaştırıldığında çok uzun bir raf ömrüne sahiptir ve kafeinli ve kafeinsiz versiyonlarla gelir.
Kahve ve Kanser
Bazı araştırmalar kahve arasında bir ilişki olduğunu gösterir. anlık veya düzenli - ve bazı kanser türleri, nedensel değildir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, herhangi bir kahvenin kanser gelişim riskine neden olduğunu veya arttırdığını gösteren çok az kanıt bulunduğunu bildirmektedir. Avrupa Kanser Önleme Dergisi'nde 2000 yılında yayınlanan kahve-kanser ilişkisinin epidemiyolojik çalışmalarına genel bakış, kahve ile kolorektal kanser arasında ters bir ilişki olduğunu ve kahvenin aslında kanseri önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Diğer Sağlık Etkileri
Anında kahvenin başka sağlık yararları ve etkileri vardır. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, normal kahve içenlerin tip 2 diyabet riskinin kahve içmeyenlere göre daha düşük olduğunu bildiriyor. Çözünür kahve ayrıca krom, magnezyum ve diğer besinler gibi bazı besinlerin kaynağıdır. 8 oz. örneğin hazır kahve bardağı, yaklaşık 72 mg potasyum ve 57 mikrogram bor içerir.
Kafein
Hazır kahve, içeceğin kafein içeriğinin neden olduğu sağlık etkilerine sahiptir. Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı'nın bir hizmeti olan HealthFinder'a göre, hazır kahve fincan başına ortalama 54 mg kafein içerir. Kafein, merkezi sinir sistemini etkileyen ve hafif bir uyarıcı görevi gören bir ilaçtır. Birçok insan kafein alırken artan farkındalık ve uyanıklık duygusu yaşar. Düzenli kullanıcılar, kafeinden yoksun bırakıldığında baş ağrısı gibi yoksunluk belirtileri yaşayabilir.