Kenevir tohumları kısmen porsiyon küçük olduğu için porsiyon başına çok fazla vitamin içermez. Aslında, içerdikleri vitaminlerden herhangi birinin Tavsiye Edilen Günlük Ödeneği almak için bir kenevir tohumu kilo yemek zorunda kalacaksınız. Dahası, satıştan önce kenevir tohumlarını sterilize etmek için kullanılan ısı işlemi vitamin içeriklerini azaltır. Bununla birlikte, kenevir tohumlarındaki vitamin içeriği, sterilize edilmiş olsalar bile, diğer bütün tahıllarınkiyle karşılaştırılabilir.
Tam Kabuklu Kenevir Tohumu
Kenevir tohumlarındaki vitamin içeriğinin bir kısmı kabukta bulunur, bu, kenevir tohumu fındık veya kenevir kalpleri olarak da bilinen kabuklu veya kabuklu kenevir tohumlarının, bu vitaminlerden genellikle daha az farklı bir konsantrasyon içerdiği anlamına gelir. Örneğin, Kenevir Ticaretçilerinin sağladığı beslenme gerçeklerinin karşılaştırmasına göre, kenevir tohumunun gövdesi 100 gramda yaklaşık 4 mg C vitamini içerirken, somun 100 gramda 1 mg içerir.
A Vitamini
Retinol olarak da bilinen güçlü bir antioksidan, A vitamini güçlü görme için önemlidir ve cilt, mukoza ve dişler gibi yumuşak ve iskelet dokularının büyümesine yardımcı olur. Bütün kenevir tohumu A vitamini gramında yaklaşık 37.5 IU içerirken, kenevir somunu 100 gramda sadece yaklaşık 4 IU içerir.
B Vitaminler
Avrupa Endüstriyel Kenevir Derneğine göre, 100 gram kabuklu kenevir tohumu B1, veya tiamin ve B5 veya pantotenik asitin günlük önerilen değerinin (DV) yüzde 90'ını ve ayrıca B3'ün veya% 30'unun DV'sinin yüzde 30'unu içerir.
Vitamin D
D vitamininizin çoğunu güneş ışığından ve süt ürünlerinden alıyorsunuz, ancak kenevir tohumları da bunun küçük bir kısmını içermektedir: 100 gram tam tohum için yaklaşık 10 IU veya daha az. Bazı kenevir fındıkları, 100 gram başına 2.277.5 IU içeren Kenevir Ticaretçilerinden elde edilenler gibi D vitamini ile güçlendirilmiştir. D vitamini kemik yapımında, bağışıklık sistemini güçlendirmede ve kanser, yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve diyabet gibi bazı hastalıkların riskini azaltmada önemlidir.
Vitamin E
Kenevir tohumunda E vitamini vardır. DV'nin yüzde 20'sini içeren 100 gram. 2008 tarihli bir “Klinik Laboratuar Biliminin Kritik İncelemesi” raporunda, yazarlar E vitaminin antioksidan özelliklerini ve daha sonra kalp hastalıklarını önlemedeki faydalarını açıkladılar. Ulusal Diyet Takviyeleri Sağlık Ofisi'ne göre, E vitamini aynı zamanda bir anti-enflamatuar ve bağışıklık sistemi arttırıcı olarak da işlev görür ve kansere, yaşa bağlı maküler dejenerasyon (AMD) ve kataraktlara ve Alzheimer ve bilişsel gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilir reddedin.