Zihinsel sağlık ve hafıza, genel sağlığı destekleyen önemli bilişsel özelliklerdir. Yiyecekler ve takviyeler, beynin işleyişini artıran besinlerin ve diğer maddelerin temininde yardımcı olur. Oxford Üniversitesi'ne göre, 70 yaşın üzerindeki altı kişiden biri bilişsel bozulma yaşıyor. Bilişsel gerileme olanlar arasında, bu bireylerin yüzde 50'sine, demans veya Alzheimer’da ilk bozulma tarihinden itibaren beş yıl içinde tanı konacaktır. Beyninizi yiyecekler yiyerek veya gerekli vitaminler, mineraller, şifalı otlar ve enzimlerle takviye alarak beyninizi koruyabilirsiniz.
Vitaminler
B6 Vitamini, B12 vitamini ve folik asit, Alzheimer ile ilişkili bir amino asit olan homosistein seviyelerini düzenler hastalığı. Oxford Projesi'nin Hafıza ve Yaşlanmayı Araştırmak için yaptığı 2009 araştırmasına göre, bu aynı B vitaminleri, Alzheimer’lı bireyler arasında ortak bir bozulma olan beyin büzülme hızını yavaşlatıyor. Beyin küçülme oranının en düşük olduğu kişiler bilişsel testlerde anlamlı olarak daha iyi puan aldı. Ek olarak, D vitamini eksikliği, depresyon, uykusuzluk, ruh hali değişiklikleri ve yorgunluk semptomlarına neden olabilir. D Vitamini, beyin de dahil olmak üzere tüm vücutta sağlıklı hücre büyümesini teşvik eder.
Mineraller
Beyin hücrelerinin düzgün gelişmesi için demir ve nörotransmiterleri sentezlemek için gerekli bir bileşen için demir gereklidir. Hamileler arasında demir eksikliği, çocuklarda performans ve davranışta kalıcı bilişsel değişikliklere neden olabilir. Doğum sırasındaki veya etrafındaki demir eksikliği, hafıza ve öğrenmede sürekli açıklar yaratır. Ek olarak, fetal gelişim sırasındaki çinko eksikliği beyin bozukluklarına neden olabilir ve ergenlik öncesi beyin gelişiminde çinko eksikliği öğrenme, hafıza ve dikkat eksikliği ile ilişkilidir. Hücresel aktivitenin gerçekleştiği beyinde hücresel formasyona ve düzenlemeye yardımcı olarak yüksek çinko seviyelerine ihtiyaç duyulur.
Otlar
Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, bilimsel araştırmalar ginkgoyu hafızayı arttırma yöntemi olarak destekliyor ve dolaşım. Ginkgo, hücresel hasara neden olan serbest radikallerin vücudundan kurtulan antioksidan özelliklere sahip olduğuna inanılan iki kimyasal, flavonoid ve terpenoid içerir. Klinik çalışmalarda, ginkgo beyne giden kan akışını iyileştirir ve bunama ve Alzheimer’lar olan bireyler arasında bilişsel işleyişi destekler. Verna Case, Davidson Koleji profesörüne göre, biber ailesinin bir buzu olan ashwagandha, stresi tedavi etmek, zihinsel berraklığı geliştirmek, belleği arttırmak ve yaşlanma sürecini yavaşlatmak için etkinliğini göstermiştir.
Enzimler
Ulusal Ruh Sağlığı Enstitüsü'ne göre, bir enzim olan PKMzeta, uzun süreli hafızanın korunmasından sorumludur. PKMzeta enziminin, başkalarının yapamadığı beyin hücreleri arasında bağlantı kurduğu düşünülmektedir. Bu enzimin engellenmesi, bir kişinin uzun süreli hafızasının bileşenlerini silebilir. Bu enzimin üretiminin uyarılması, uzun süreli belleği ve yaşlanma sürecinde meydana gelen bilişsel dejenerasyonu artırabilir. Bu nedenle araştırmacılar, PKMzeta enziminin travma sonrası stres bozukluğundaki zararlı hafıza deneyimlerini engellemek veya demans veya Alzheimer'lı kişiler arasında beynin çalışmasını geliştirmek için kullanılabileceğini öne sürüyorlar. Ancak, tedavi uygulanmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.