Odaklanma kabiliyeti sağlıklı beyin fonksiyonlarına bağlıdır. Dikkat, odaklanma ve uyanıklık gibi süreçlerin gerçekleşmesi için, beyindeki hücrelerin iş için gereken yakıtı sağlamak için bazı vitaminlere ihtiyacı vardır. Bu nedenle diyet, beyin sağlığının kritik bir yönüdür ve sonuç olarak odaklanmış kalma becerisidir.
B Vitaminleri
B vitaminleri, beyin sağlığı için göz önünde bulundurulması gereken önemli bir vitamin grubudur. “Uluslararası Spor Beslenme Derneği Dergisi” nde 2010 yılında yayınlanan bir araştırma, bir grup sağlıklı üniversite öğrencisinin, B vitaminleri B-6, B-3 ve folik asit dahil olmak üzere B vitaminleri içeren bir takviyeden faydalandığını tespit etti. . Bu ek, uyanıklık ve odaklanma seviyelerini artırdı. Karışım çoğunlukla B vitaminlerinden oluşsa da, 60 mg kafein ve 500 mg L-tirozin içermiştir. L-tirozin, beyin hücrelerinin sinyal proteinleri yapmak için kullandığı bir amino asittir veya bileşiktir.
Vitamin D ve Kalsiyum
Nöronlar veya beyin hücreleri, D vitamini için bu besleyicinin gerekli olduğunu belirten reseptörlere sahiptir. Beyin sağlığı, 2007 yılında yayınlanan “Biyokimya ve Biyofizik Arşivi” başlıklı makaleye göre, D vitamini gen ekspresyonu beyin dokusunda da görülmektedir. Bu, D vitamininin kendisini DNA'ya bağlayabileceği ve genetik koddaki hangi proteinlerin ifade edildiğini etkileyebileceği anlamına gelir. Kalsiyum ayrıca beyinde hipokampusta iletişimi etkileyen bir şey yapar. Hipokampus, “Fizyoloji Dergisi” nde 2009 yılında yayınlanan bir makaleye göre, hafızada neyin saklanacağını seçmeye dikkat eden beynin bir alanıdır.
Vitamin C
Diğer su ile birlikte B grubunda çözünen vitaminler, C vitamini de bilişsel işlev için önemlidir. Ocak 2007'de “Uluslararası Tıbbi Araştırmalar Dergisi” nde yayınlanan bir çalışmada, C vitamininin sağlıklı beyin performansını korumanın en önemli vitaminleri arasında olduğu tespit edildi. Aslında, beyin vücuttaki herhangi bir yerden daha fazla C vitamini tüketir. Ayrıca, C vitamini geri dönüştürülemez, bu nedenle diyet yoluyla sürekli yenilenmelidir. Beyin, yüksek bir oksijen tüketim oranına sahip olduğundan, bir yan ürün olarak serbest radikalleri üretir. Serbest radikaller beyin dokusuna zarar verebilecek bileşiklerdir. C vitamini bu serbest radikalleri temizleyerek beyin dokusunun korunmasına yardımcı olarak beynin en iyi şekilde çalışmasını sağlar.