Herhangi bir güzellik yarışmasını kazanamayabilirler, ancak kuru erik'in zengin besin içeriği onları sağlık bilincine sahip herhangi bir diyete hoş bir katkı sağlar. ABD Tarım Bakanlığı tarafından yayınlanan ilkeler, 1 bardak meyveye eşdeğer yarım fincan kuru erik saymaktadır - kadınlar için günlük meyve alımının üçte ikisi ve erkekler için yarım buçuk. Kuru erik, çeşitli temel besinleri almanızı artırır ve lifleri, vitaminleri ve mineral içerikleri sayesinde çok miktarda besin değeri sunar.
Temelleri: Kaloriler ve Makrobesinler
Kuru erikler kalorilerde nispeten yüksektir fincan servis 209 kalori içerir. Kuru erik kalorilerinin çoğu, enerji kaynağı olarak hizmet veren 33 gram doğal şeker de dahil olmak üzere karbonhidratlardan gelir. Kuru erik ayrıca diyet lifi adı verilen özel bir tür karbonhidrat içerir. Daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ve sindirim sağlığı riskini içeren sağlık yararlarından yararlanmak için günlük 38 gram lifi - erkekler için 38, kadınlar için 25 - gerekir. Yarım fincan kuru erik servisi bu amaca 6 gram katkıda bulunur. Kuru erik porsiyonu ayrıca az miktarda protein, yaklaşık 2 gram ve yarım gramdan daha az yağ sağlar.
Vitamin İçeriği
Kuru erik, mükemmel bir K vitamini kaynağıdır ve ayrıca niasin sağlar ", also called vitamin B-3.", 3, [[Her yarım fincan porsiyonda 52 mikrogram K vitamini ve 1.6 miligram niasin bulunur. Bu, önerilen günlük niasin alımının yüzde 10'unu ve erkekler için önerilen günlük K vitamini alımının yüzde 42'sini, ayrıca kadınlar için önerilen günlük niasin ve K vitamini alımlarının yüzde 11'ini ve% 58'ini oluşturur. Diyetinizde yeterince niasin bulunması, vücudunuzun fizyolojik stresle başa çıkmasına yardımcı olur ve sağlıklı kan dolaşımını teşvik eder, K vitamini kan pıhtı oluşumunu kolaylaştırır ve kemiklerinizi besler.
Mineral İçeriği
Diyetinize kuru erik eklerseniz ayrıca daha fazla mineral tüketir, özellikle magnezyum ve potasyum. Magnezyum, sağlıklı hücre zarlarına katkıda bulunur ve DNA sentezini teşvik ederek yeni hücre büyümesini destekler, potasyum sinir ve kas fonksiyonunu kolaylaştırır ve vücudun sıvı dengesinin korunmasına yardımcı olur. Her yarım bardak kuru erik, 36 miligram magnezyum ve 637 miligram potasyum içerir. Bu, günlük önerilen potasyum alımınızın yüzde 14'ünün yanı sıra kadınlar ve erkekler için günlük önerilen magnezyum alımlarının yüzde 11'i ve yüzde 9'unu oluşturur.
Daha Fazla Kuru Erik Tüketmek
Kuru erik soğutma gerektirmez, ve iyi seyahat ediyorlar, böylece hareket halindeyken tüketilebilecek sağlıklı atıştırmalıklar yapıyorlar. Salatalara doğal tatlılık katmak için kuru erik de kullanabilirsiniz - hafif ama lezzetli bir öğle yemeği için biberli roka, taze dilimlenmiş incir, kızarmış doğranmış cevizler ve doğranmış kuru erik karışımını deneyin. Alternatif olarak, sabah mısır gevreğinize birkaç kuru erik ekleyin, tam tahıllı keklere pişirin ya da tatlılarınızı karıştırın.