Çocuklar gibi çoğu insan sütte kalsiyum ve D vitamininin güçlü kemikler ve dişler oluşturmak için sağladığı faydaların farkına varır. Bu besinlerdeki yetersiz beslenme, hastalık veya yaşlanmadan kaynaklanan eksikliklerin hastalığa, ölümcül kanamaya, depresyona ve şizofreniye yol açabileceğinin farkında değiller. Kalsiyum aynı zamanda uygun kalp fonksiyonunda da önemli bir rol oynar.
Kalsiyum
Ulusal Sağlık Enstitüleri Ofisi'ne göre, kemikler ve dişler vücudun kalsiyum depolarının yüzde 99'unu içerir. Yetersiz diyet kalsiyum kemik incelmesi ve osteoporoz ile oluşan kırık riskini arttırır. Kemik kütlesi kaybı aynı zamanda daha az şiddetli bir osteoporoz şekli olan osteopeni neden olur. Kalsiyum’un sağlığınızı güvence altına almadaki rolü sadece kemiklerin gücünü, büyümesini ve onarımını sağlamak değildir. Elektrolit işlevi gören kalsiyum, kalp kası ve vücudunuzdaki diğer kaslardaki kasılmaları tetikleyen kimyasal enerji sağlar. Kalsiyum ayrıca, beyindeki mesajları sinir ağları boyunca beyne ileten kimyasal maddeler olan nörotransmiterlerin salınımını kolaylaştırır. Kalsiyumdaki bir eksiklik kanın pıhtılaşmasını önleyebilir. Kalsiyum protein fibrinojeni bir kan pıhtısının temeli olan fibrine dönüştürür. Franklin Enstitüsü'ne göre yetersiz kalsiyum ölümcül bir kanamaya neden olabilir.
Vitamin D
D vitamini kalsiyum seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur, kemikleri güçlü ve sağlıklı tutar, bağışıklık sisteminin çalışmasını destekler ve hastalıklara karşı koruma sağlayabilir multipl skleroz, tip I diyabet ve kolorektal ve meme kanseri. Ayrıca, Çocuk Hastanesi ve Araştırma Merkezi'ne göre, beyin gelişimi ve işlevi üzerinde bir etkisi olabilir. D vitamini eksikliği ile ilgili problemler, çocuklarda raşitizm ve yetişkinlerde osteomalazi gibi kemik yumuşatıcı hastalıklara yol açan kalsiyum emilimine müdahaledir. Çocuklarda eksiklik kırık ve deformasyona neden olabilir. Düşük kan kalsiyum düzeyi ve yetersiz D vitamini, kalsiyumun kemiklerden sızmasına neden olan kimyasal süreci tetikler. Bu vücudun kalsiyum gerektiren metabolik fonksiyonları sürdürmesini sağlar. Diyet takviyeleri Ofisine göre, D vitamini eksikliği genellikle laktoz intoleransı olan kişilerde görülür çünkü süt ve diğer süt ürünlerinden kaçınabilirler. Laktoz intoleransı, sütte bulunan bir şeker olan laktozu sindirmek için gereken laktaz enzimine sahip olmayan kişilerde ortaya çıkar. Süt alerjisi olan kişilerde ayrıca D vitamini eksikliği ile ilgili bir sorun olabilir. D vitamini diyet kaynaklarına ek olarak, insanlar bu vitamini güneş ışığına maruz kalmadan üretebilecek eşsiz bir yeteneğe sahiptir. Aşırı yan etkilerden kaynaklanan yan etki riskini ortadan kaldırmak için D vitamini takviyesi almadan önce doktorunuzla konuşun.
Brain Function
Nisan 2008'de “Deneysel Biyoloji Amerikan Dernekleri Federasyonu” dergisinde yayınlanan bir derleme “”, Yeterli D vitamini alımını beyin gelişimi ve fonksiyonu ile ilişkilendiren kanıtlar olmasına rağmen, D vitamini eksikliği ile biliş arasındaki nedensel ilişkinin güçlü bir şekilde desteklenmediğini göstermektedir. Bununla birlikte, depresyon ve şizofreninin yetersiz D vitamini alımına bağlanması için yapılan araştırmalar sınırlı çalışmalardan dolayı kesin kanıtlar sunmamıştır.
Kalsiyum ve D Vitamini İçin Önerilen Günlük Alımlar
Kalsiyum için önerilen günlük alım miktarı Gençler için 1300 miligram, 19 ila 50 yaş arası yetişkinler için 1.000 miligram ve 51 yaş ve üstü yetişkinler için 1.200 miligram. Amerikalılar için Diyet Kılavuzuna göre D vitamini için önerilen Çocuklar için 600 Uluslararası Birim ve yetişkinler için 800 Uluslararası Birimdir.