Soya soya sütü de dahil olmak üzere çeşitli yiyecekleri yapmak için kullanılan çok yönlü ve yüksek proteinli bir baklagildir. Bazı hormon bağımlı kanserlerin önlenmesi de dahil olmak üzere soya tüketmenin sağlığa getirdiği potansiyel sağlık yararları olsa da, eleştirmenler soya sütünün büyümekte olan çocuklar için gerekli besinlere sahip olmadıkları konusunda uyarıyorlar. Araştırma eksikliği nedeniyle, soya sütü ve diğer soya bazlı ürünler 2014 yılı itibariyle çocuklar veya bebekler için önerilmez.
Soya Sütü Avantajları
Binlerce yıldır insanlar tarafından tüketilen soya fasulyesi yıllardır, protein kalitesi açısından hayvansal gıdalara eşdeğer kılan yüksek kaliteli amino asit profilleriyle bilinir. Soya sütü, ıslatılmış, ince öğütülmüş ve daha sonra süzülmüş olan soya fasulyesinden yapılır. İnek sütündeki ortak bir alerjen olan laktoz içermeyen son ürün, veganlar, vejetaryenler ve laktoz intoleransı olan kişiler için iyi bir sütün yerini alır.
Soya ve soya sütü izoflavonlar içerir - insan hormonu östrojeninin daha zayıf bir versiyonu gibi davranan moleküller. Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan Dr. Walter C. Willett'e göre, bu zayıf östrojenler aslında meme kanseri riskini azaltabilir ve çocuklukta tüketim, meme kanseri riskini daha sonraki yaşamlarda azaltabilir. Ek olarak, Willett, soya ürünlerinin, prostat kanserine karşı da koruyucu bir etkiye sahip olabileceğini belirtti, ancak bu etkinin çocukluk çağına kadar uzandığına dair mevcut bir kanıt yok. Toplamda, soya ürünleri, yaşam boyunca hiçbir olumsuz etkisi olmadan yüzyıllarca tüketilmiştir. Willett, çocuklara soya sütünden uzak durmalarını tavsiye eder, ancak ılımlı bir şekilde tüketmek en iyisi olabilir - günde 1 veya 2 bardak.
Yeterli Kanıt Yok
MedlinePlus 25 gram soya proteini olduğunu belirtti Günde yetişkinlerde kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir, bebekler veya çocuklar için soya tavsiye edilmez. Bu soya ürünlerinin çocuklar için faydalı olduğunu gösteren çalışmaların bulunmamasından kaynaklanmaktadır. Organik Tüketiciler Derneği web sitesinde yayınlanan Dr. Joseph Mercola tarafından yayınlanan bir makaleye göre, soya sütü çocuklar için uygun değildir, çünkü büyüme için gereken uygun besinleri içermez. Buna ek olarak, Mercola bebek soya sütünün beslenmesinin sonunda ölümcül olabilecek ağır beslenme eksikliklerine yol açabileceğini belirtiyor.
Soya Sütü Bebek Formülü
Soya bebek formülü şu anda biberonla beslenen pazarın yüzde 25'ini temsil ediyor bebekler. Soya bebek maması, normal soya sütünden, vitaminler, mineraller, amino asitler ve yağ asitleri ile yoğun şekilde takviye edildiğinden farklı olmasına rağmen, Mercola, soya bebek formülünün, dikkat eksikliği hiperaktif bozukluğu dahil olmak üzere sağlık tehditleri oluşturabileceğini; yüksek düzeyde manganez nedeniyle davranış değişikliği ve beyin hasarı; ve yüksek izoflavon seviyeleri nedeniyle tiroid hastalığı. Ayrıca, İsrail Sağlık Bakanlığı, Fransız Gıda Ajansı, İngiliz Diyetetik Dernekleri ve diğer devlet kurumları, bebek soya bebek maması formülüne karşı tavsiyede bulundu.