Organik formunda folat ve sentetik formunda folik asit olarak bilinen B-9 Vitamini, normal büyüme ve gelişme için önemli olan suda çözünür bir besindir. sinir sağlığı ve kırmızı kan hücresi işlevi için. Yulaf doğal bir folat kaynağı olsa da, yalnızca zenginleştirilmiş çeşitlilik folik asit sağlar.
Doğal Yulaf
1 fincandan yaklaşık 14 mikrogram folat - ve folik asit içermez - ABD Tarım Bakanlığı'na göre sade, zengin olmayan yulaf ezmesi porsiyonu. Yetişkinlerin çoğunun günde yaklaşık 400 mikrogram folat alması önerildiği için, zenginleştirilmemiş yulaflar önemli bir besin kaynağı değildir.
Zenginleştirilmiş Yulaf
USDA'ya göre folik asit mikrogramları. Sentetik vitamin, doğal muadilinden daha kolay emildiği için, bu miktar folik asit aslında yaklaşık 155 mikrogram folat ile eşdeğerdir - ve porsiyon tarafından sağlanan toplam folat miktarı 170 mikrograma yakındır. br>
Soyulmamış yulaftaki folat miktarı, işlemden etkilenmez - çelikten kesilmiş, haddelenmiş ve hazır yulaf ezmesi yaklaşık olarak aynı miktarda sağlar. Zenginleştirilmiş yulaf, nasıl üretildiğine bağlı olarak, farklı miktarlarda folik asit içerir. Folik asitle zenginleştirilmiş herhangi bir gıda ürünü, vitaminleri içerikler arasında listeler ve size her porsiyonda ne kadar olduğunu söyler.
, , ] ]