Lactobacillus casei, insan bağırsağında ve yoğurt gibi fermente edilmiş yiyeceklerde doğal olarak bulunan bir bakteri türüdür. İnsanlar bakterileri sağlık sorunlarının nedeni olarak düşünürken, Lactobacillus casei veya L. casei, genellikle kısaltıldığı gibi, insan sağlığı üzerinde olumlu etkisi olan "probiyotik" bir bakteri olarak bilinir. > Bakteri Tipi
Lactobacillus casei, bir çok mikroorganizma grubu olan Lactobacillus'un bir türü veya birçok türü içeren bakteridir. İnsan sindirim sisteminde ve idrar yollarında doğal olarak çeşitli tiplerde Lactobacillus bulunabilir. Lahana turşusu ve turşu gibi fermente gıdalarda da yaygındırlar ve yoğurt ve peynir yapımında kullanılırlar. Probiyotik bir bakteri olarak, L. casei çeşitli şekillerde insan sağlığına yararlı olabilir.
Gastrointestinal Faydalar
Lactobacillus casei'nin çeşitli suşlarının, gastrointestinal sorunları kendi başlarına tedavi etmede yararlı olduğu bulunmuştur. veya diğer probiyotiklerle birlikte. 2003 yılında "Kanada Gastroenteroloji ve Hepatoloji Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada, kronik kabızlığı olan hastalar, Lactobacillus casei suşu L. casei Shirota'yı içeren günlük bir içecek içerken önemli bir iyileşme görmüştür. "BMJ" dergisinde yayınlanan bir 2007 çalışmasında, L. casei, L. bulgaricus ve S. thermophilus bakterileri içeren bir içeceği tüketen hastane hastalarında daha az antibiyotik ve enfeksiyonla ilişkili diyare vakası vardı.
Diğer Sağlık Yararları
İnsan bağırsağındaki bakterilerin oluşumu, ağırlık ve insülin seviyeleri gibi metabolik faktörleri etkileyebilir. 2011'de “Uygulamalı Mikrobiyoloji Dergisi” nde yayınlanan bir araştırma, Lactobacillus casei suşu Shirota'nın obez farelerde bağırsak bakterilerinin yapısını, insülin direncini artıracak şekilde değiştirdiğini göstermiştir. "Uluslararası Romatizmal Hastalıklar Dergisi" nde yayınlanan bir 2011 çalışması, L. casei takviyelerinin, romatoid artrit semptomlarını azalttığını ve hastalıklı kadınlarda alt iltihap belirteçlerinin hafifletilebileceğini göstermiştir.
L. Casei Diyet
Lactobacillus casei'nin en yaygın diyet kaynaklarından biri yoğurttur. Yoğurt belli bir şekilde yapıldığında, Lactobacillus casei ve Lactobacillus acidophilus gibi canlı bakteri kültürlerini korur. Bir yoğurt ürününün bu kültürleri içerip içermediğini anlamak için, bakteri isimlerinin içerik etiketine bakın veya Ulusal Yoğurt Birliği'nin "Canlı ve Aktif Kültürler" mührüne bakın. L. casei probiyotik takviyelerinde de bulunabilir.
, , ] ]