Pinto fasulyesi hemen hemen her diyet için sağlıklı bir seçimdir. Pinto fasulyesi sodyum bakımından düşüktür ve yüksek miktarda protein, C vitamini, kalsiyum ve demir içerir. Pinto fasulyesi yağda ve kolesterolde düşüktür. Pek çok insan, barbunya fasulyesinin karbonhidrat içerdiğinden düşük karbonhidratlı diyetlerde ne kadar yer alabileceğini merak ediyor. Beslenme uzmanları ve diyet uzmanları, fasulyenin yine de düşük karbonhidratlı bir diyetin parçası olabileceğini söylüyorlar.
Net Carbs
Üç fincan pişmiş fasulye yapan bir fincan pişmemiş barbunya fasulyesinin 121 gramında olmasına rağmen Karbonhidratlar, bir öğünde bu kadar fazla yeme ihtimaliniz yok. Porsiyon boyutları daha az karbonhidratla sonuçlanan tipik olarak daha küçüktür. Daha da önemlisi, diyetinizde barbunya fasulyesi düşündüğünüzde, net karbonhidrat miktarına bakın: toplam karbonhidrat miktarı eksi fasulyedeki toplam lif miktarını ekler. Pinto fasulyesi lif bakımından yüksek olduğu için bu, net karbonhidrat sayısının düşük olmasını sağlar. Net karbonhidratlar bazen beslenme etiketlerinde listelenir, ancak genellikle rakamı kendiniz bulmanız gerekir. Gerçekten çıkarma işlemi kadar kolaydır: toplam karbonhidratlar (porsiyon başına) eksi toplam elyaf (porsiyon başına). Yarım fincan konserve barbunya fasulyesi 15 gramdan daha az net karbonhidrat içerir ve bu da bir sonraki öğününüz için düşük karbonhidratlı bir garnitür için idealdir. Sonuç olarak, bazı karbonhidratları dengelemek için lif bakımından yüksek bir fasulye seçmek istiyorsunuz.
Pinto Fasulyesi Hazırlama Yolları
Kuru fasulyeli veya teneke kutuda barbunya fasulyesi satın alabilirsiniz. Genellikle yıl boyunca kullanılabilirler. Düşük karbonhidrat diyetinizin bir parçası olarak kurutulmuş barbunya fasulyesi satın alırsanız, bunları çeşitli şekillerde düzeltebilirsiniz. Kuru barbunya fasulyesini sekiz saat bekletin. Onları 18 dakika pişirmek için düdüklü tencere kullanın. Düdüklü tencereniz yoksa, yaklaşık iki saat ocakta pişirin. Sonra yemeye hazırlar. Hindi ya da ızgara tavuk göğsü ile tadını çıkarın. Konserve barbunya fasulyesini sobada veya mikrodalgada daha hızlı bir yemek için ısıtın.
Düşük karbonhidratlı diyetlerde bulunan bazı kişiler salatalarda barbunya kullanır. Bir kutu barbunya fasulyesi açın ve bunları düşük karbonhidratlı sos ile marul salataya ekleyin ve dengeli, sağlıklı bir yemek yeyin. Ayrıca, barbunya fasulyesini püre haline getirebilir ve mantar, salatalık, kereviz veya turp gibi düşük karbonhidratlı sebzelerle daldırma olarak kullanabilirsiniz.