Bilimsel olarak "cucumis melo" olarak bilinen kavun, adını olgunlaştığında ürettiği misk aromasından alır. Meyve aynı zamanda bir kavun olarak bilinir. Beslenme açısından kavun, bol miktarda A ve C vitamini ve potasyum içeren yüksek lifli bir meyvedir. Bu kavun, besin yoğunluğu yüksek bir besindir, yani besinsel faydaları kalori içeriğinden ağır basar.
Akciğer Sağlığı
Kavun, sağlıklı akciğerlere katkıda bulunabilecek A vitamini bakımından zengindir. "Beslenme Dergisi" nde yayınlanan 2003 tarihli bir çalışmada sigara dumanı ile A vitamini arasında bir ilişki kurulmuştur. Bilinen bir sigara dumanı kanserojen olan benzo (a) piren, A vitamini eksikliğine neden olabilir ve aynı sonuçları verebilir. Baybutt, A vitamini yönünden zengin besinler ile A vitamini seviyelerinin geri kazanılmasının, sigara dumanının ciğerleriniz üzerindeki etkilerini azaltmaya yardımcı olabileceği kanısında. Bir bardak kavun, 5,986 uluslararası A vitamini ünitesi sunar - günlük olarak önerilen alım miktarınız.
Göz Sağlığı
Gözleriniz A'nın sağlıklı kalmasını gerektirir. Kavun, vitamini beta-karoten şeklinde sağlar. Beta karoten tüketmek, retinalarınızın - gözlerinizdeki sinir bakımından zengin dokular - ışığı algılamasına ve beyninize bilgi iletmesine yardımcı olur. Maküler dejenerasyon, görme kaybına neden olabilecek yaşa bağlı bir durumdur. Buna ek olarak, A vitamini katarakt geliştirme riskinizi azaltır.
Bağışıklık Fonksiyonu
Kavun içindeki yüksek C vitamini içeriği, vücudunuzdaki bakteri ve virüsleri uzaklaştırmak için beyaz kan hücrelerini uyararak bağışıklık sisteminin çalışmasına yardımcı olur. Enfeksiyonların ve hastalıkların önlenmesine yardımcı olmasının yanı sıra, C vitamini ayrıca serbest radikallerin etkisiz hale getirdiği E vitaminini yeniden üretmeye çalışır. Buna karşılık, E vitamini ek bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekler. C vitamini yüksek bir diyet, kalp hastalığı, felç ve kanser gelişme şansını azaltmaya yardımcı olabilir. Her kavun bardağı 65 miligram C - 72 vitamini ve erkekler ve kadınlar için günlük gereksinimin yüzde 87'sini sunmaktadır.
Sinir Sistemi Bakımı
Kavun, elektrolit minerali olarak iyi bir potasyum kaynağıdır vücudunuz hücrelerinde saklar. Potasyum, kan basıncınızın sabit kalmasını sağlamak ve kasların kramplanmasını önlemek için sodyum ile yakın çalışır. Ek olarak, potasyum, hücre dışı sıvı içinde uygun bir elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olur ve bunu yaparken de su tutulmasını azaltır. Bir bardak kavun, günlük ihtiyacınız olan potasyumun yüzde 10'u olan 473 miligram potasyum sunar.
Stres Giderici
Kavun içindeki potasyum, vücudunuz stres altındayken yardımcı olabilir. Yeterli potasyum olmadan, kalbin normal şekilde atamaz. Kavun meyve suyundaki potasyum kalbinizin normal şekilde atmasına yardımcı olarak beyninize ulaşması için yeterli oksijene neden olur, böylece doğru şekilde çalışabilir.