Domates salsa, taze malzemelerle ve az tuzla hazırlanmışsa, birkaç sağlık yararına sahiptir. Domates çok miktarda C vitamini ve beta karoten içerir. Kireç ve acı biber ayrıca faydalı vitamin ve mineraller içerir. Taze malzemelerden dolayı, günde önerilen dört sebze porsiyonundan biri olarak domates salsasını dahil edebilirsiniz. Sadece 1/4 fincan taze domates salsa tek bir porsiyon olarak sayılır.
Domates
Taze kırmızı domateslerin tatlı, sulu eti çeşitli vitaminler ve mineraller içerir. Örneğin, tek bir orta boy domates, önerilen günlük C vitamini alımınızın dörtte birini kadar içerir. C vitamini, diş eti hastalıkları dahil enfeksiyonlarla başa çıkmanıza yardımcı olur. Taze domatesler ayrıca doğal vitamin içeriğini daha fazla korurlar. Örneğin, bir buçuk saat boyunca 190 derece Fahrenheit'te işlenen ve pişirilen domatesler, Alabama Kooperatif Uzatma Sistemine göre, C vitamini içeriğinin yüzde 29'unu kaybeder.
Llap ve Jalapenos
Jalapeno gibi biberler A, K ve C vitaminleri, ayrıca folat ve lutein. A Vitamini hasarlı hücrelerin onarılmasına yardımcı olur ve görme keskinliğinizi ve cildinizi sağlıklı tutmada rol oynar. Biber de lif içerir. Fiber, kolonunuzdan geçen ve kabızlığı önleyen yumuşak, iyi şekilli tabureler oluşturmanıza yardımcı olabilir. Kireç suyu antioksidan özelliklere sahiptir ve enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabilir.
Zeytin Yağı
Diğer yağları salsaya bağlamak ve pürüzsüz bir doku vermek için kullanabilseniz de, zeytinyağı daha belirgin sağlık yararları sunar. . Örneğin, Michigan Üniversitesi Kardiyovasküler Merkezi'nin işaret ettiği gibi, birçok Akdeniz kültürünün zeytinyağında yüksek - ve çok daha düşük kalp hastalığı oranları vardır. Zeytinyağı, mono ve çoklu doymamış yağlar içerir. Doymuş yağlardan farklı olarak, bu formlar kandaki kolesterol seviyelerini düşürerek kalp problemlerini azaltır.
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar Bunun yerine, genellikle fajita gibi Meksika yemeklerine veya cips veya kesilmiş sebzeler için daldırma özelliğine sahiptir. Böylece, domates salyasının pozitif özelliklerini yüksek yağlı ve tuzlu yiyeceklerle birlikte yiyerek kolayca önleyebilirsiniz. Ancak salsaları doğranmış havuç ve kerevizle daldırma olarak yemek, vitamin, mineral ve lifle dolu çok sağlıklı bir atıştırmalık yapar.
, , ] ]