Afrika'ya özgü, ancak ılık bir ortamda yetişebilen çiçekli bir bitki olan bamya, bezelye tohumlarına benzer şekilde yenilebilir tohum kabukları üretir. Bamya ve bamya yaprakları, hafif acı tadı nedeniyle lezzetini arttırmak için gıdada kullanılır, ancak potansiyel sağlık yararları için de kullanılır. Bamya yaprakları bamya ve çeşitli çorbalar gibi güney tarzı yemeklerde yaygın olarak kullanılan bir maddedir, ancak çayda ve besin takviyesi olarak satılan toz haline getirilmiş bir özüt şeklinde bulunabilir. Bamya yaprakları veya bamya özü sağlık için tüketirseniz, sizin için doğru olduğundan emin olmak için önce doktorunuzla görüşün.
Elyaf
Bamya çekirdeği karbonhidratlar dahil olmak üzere yüksek miktarda besin içerirken, bamya yaprağının başlıca bileşeni olan protein, vitamin ve mineraller çözünmeyen liflerdir. Çözünmeyen lif vücudunuz tarafından parçalanamaz ve sindirilemez. Bunun yerine, lif dışkı normal geçişinin yanı sıra gastrointestinal ve sindirim sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Lif aynı zamanda kolonunuzda pozitif bir ortam ve ince bağırsakta faydalı bakterilerin çoğalmasına izin verir, bu da vücudunuzun parçalanmasına ve besinleri emmesine yardımcı olur.
Vitaminler
Diyet Takviyeleri Ofisine veya ODS Ofisine göre, A vitamini kemik büyümesi, üreme, hücre bölünmesi, göz sağlığı ve bağışıklık sistemi işlevi için gereklidir. Ulusal Tıp Kütüphanesi tarafından işletilen bir web sitesi olan MedlinePlus, K vitamininin vücudunuzun yaralanmaya yanıt olarak kan pıhtıları oluşturma becerisi için gerekli olduğunu bildiriyor. K vitamini, özellikle yaşlı popülasyonlarda kemik gücü için de gereklidir.
Mineraller
Bamya yaprakları az miktarda mineral ve demir ve magnezyum gibi fito-besinler içerir. Demir, kan hücrelerini ve kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşıyan bileşeni olan hemoglobini yapmak için kullanılan proteinlerin oluşumu için önemlidir. Magnezyum vücuttaki birçok enzimatik aktivite için önemlidir ve bağışıklık sisteminin, merkezi sinir sisteminin ve kemiklerin sağlığına katkıda bulunur.
Öneriler
Bamya yaprakları çok fazla miktarda vitamin ve mineral içermez diyetinizde ekstra lif sağlamak ve yiyecek ve içeceklerin tadını arttırmak için kullanılabilirler. Çok fazla bamya, genellikle bamya yapraklarının yüksek lif içeriğine atfedilen gastrointestinal rahatsızlığa ve kabızlığa neden olabilir. Divertikülit veya kolon kanseri gibi bağırsak rahatsızlıklarından muzdaripseniz, günlük lif ihtiyaçlarınız hakkında doktorunuzla konuşun.