Düşük kalorili içeriği - cömert bir 6 onsluk kısmı sadece 202 kalori sağlar - karides kalorili ve sağlıkla ilgili diyetlere akıllıca bir ektir. ABD Çevre Koruma Ajansı ile Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre cıva açısından nispeten düşüktür. Dahası, Amerikan Kalp Birliği, günlük 6 ons pişmiş balık, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanı tüketebileceğinizi belirtti. Karides, proteini, vitamin ve mineral içeriğinin bir sonucu olarak çeşitli beslenme avantajları sunar, ancak karides tüketmenin dezavantajları da vardır.
Karides, mükemmel bir yağsız protein kaynağı olarak hizmet eder. Her 6 onsluk kısım, 39 gram protein sağlar - kadınlar için günlük olarak önerilen 46 gram ve erkekler için 56 gram için önemli miktarda. Ayrıca, hücrelerinizin kendi başlarına sentezleyemedikleri tüm amino asitleri de içerir. Vücudunuzdaki her hücre protein molekülleri içerir - ve diyetinizdeki amino asitler, hücrelerinizin eski veya hasarlı olanları onarmak için yeni proteinler üretmesini sağlar. Diyetinizdeki protein aynı zamanda peptid hormonları yapmanıza yardımcı olur - insülin içeren bir grup, kan şekerinizi düzenleyen bir hormon.
Enzim Aktivasyonu için Mineraller
Diyetinize karides ekleyin çinko ve selenyum alımınızı, hücrelerin enzimlerin aktivasyonu için ihtiyaç duyduğu iki mineral - hücrelerin kimyasal reaksiyonlar gerçekleştirmelerine yardımcı olan proteinler. Çinko, enerji üretimi için gerekli enzimleri aktive eder ve çinko bağımlı proteinler, gen aktivitesini kontrol eder ve bağışıklık sisteminizi destekler. 6 onsluk bir karides porsiyonu, erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 35'i ve kadınlar için yüzde 25'i olan 2,8 miligram çinko sağlar. Karideslerde bol miktarda bulunan selenyum, sağlıklı kas metabolizması için gerekli enzimlerin yanı sıra kanser büyümesiyle mücadele eden enzimleri aktive eder. Her 6 onsluk servis ayrıca 84.2 mikrogram selenyum veya günlük ihtiyacınız olan 55 mikrogramdan daha fazlasını sağlar.
Kırmızı Kan Hücresi Sağlığı İçin Vitaminler
Karides yiyin ve sağlıklı kırmızı kan hücrelerini destekleyin. vitamin içeriği sonucu. Karides içindeki A vitamini kırmızı kan hücresi gelişimini kontrol eder; Büyüyen hücrelerin kök hücrelerden fonksiyonel kırmızı kan hücrelerine dönüşmesi gereken genleri aktive eder. Ayrıca, kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşımak için ihtiyaç duydukları demire erişmelerine yardımcı olur. B-12 Vitamini, kırmızı kan hücresi işlevinden sorumlu demir içeren bileşik olan hemanın üretimine yardımcı olur. 6 onsluk bir karides porsiyonu 2.8 mikrogram B-12 vitamini ve 512 uluslararası A vitamini ünitesi sunmaktadır. Bu, günlük önerilen tüm B-12 vitamini alımını ve erkekler için günlük A vitamini alım tavsiyesinin yüzde 17'sini oluşturur. ve kadınlar için yüzde 22.
Dezavantajları: Sodyum ve Kolesterol
Karides tüketmek aynı zamanda kardiyovasküler sağlığınızı etkileyebilecek bazı dezavantajlara sahiptir: karides sodyum ve kolesterol açısından yüksektir. 6 onsluk bir karides kısmı 359 miligram kolesterol içerir; bu, önerilen günlük alım limitinden daha fazladır. Karides ayrıca servis başına 1.610 miligram sodyum veya üst alım limitinizin yüzde 70'ini içerir. Diyette bulunan kolesterol, özellikle de buna duyarlı insanlarda, kandaki kolesterol seviyesini arttırma kabiliyeti nedeniyle potansiyel bir tehdit oluşturmaktadır. Sodyum kan basıncını arttırır, bu da kan damarlarınıza aşırı baskı uygular ve kardiyovasküler hastalık riskinizi artırır.
, , ] ]