Tatlı patatesler A vitamini, C vitamini, manganez, lif, B vitaminleri, potasyum ve hatta demir içerir. Aslında, Whole Foods tatlı patatesleri yediğimiz en sağlıklı sebzelerden biri olarak kabul eder. Orta büyüklükteki bir tatlı patates, günlük A vitamini gereksiniminizden fazlasını, ihtiyacınız olan C vitaminin neredeyse üçte birini, günlük diyet lifi alımınızın neredeyse yüzde 15'ini ve gerekli potasyumun yüzde 10'unu içerir. Tatlı patatesler sigara içenleri ve onlarla birlikte yaşayanları A vitamini sayesinde amfizemden koruyabilirler, çünkü sigara dumanı bu vitaminin bir eksikliğini yaratır. Bu eksiklik, amfizem nedenlerinden biri olabilir. Sigarayı bırakmak en iyisidir, ancak üzerinde çalışırken bol miktarda tatlı patates yemek hayatınızı kurtarabilir.
Tatlı Patateslerde Bol Antioksidanlar
Antienflamatuar özelliklere sahip tatlı patateslerde bol antioksidanlar . Bu yumrularda beta-karoten ve C vitamini, kanser dostu serbest radikallerin vücudunu atmak için birlikte çalışır. Vasküler ton kontrolü dahil olmak üzere bazı biyolojik fonksiyonlar için serbest radikaller gereklidir. Bununla birlikte, serbest radikaller ayrıca DNA ile reaksiyonlarda hasara neden olabilir ve antioksidanlar bu serbest radikal borsalarının neden olduğu hasarı azaltmak ve onarmak için çalışır. A ve C Vitaminleri aynı zamanda anti-enflamatuar olup, tatlı patatesleri artrit veya astım hastalarından muzdarip olanlar için mükemmel bir besin yapar.
Diyabetliler Düşük Glisemik İndeks Avantajlarından Yararlanın
Şeker hastaları endişesiz tatlı patates yiyebilir bu yumrular düşük glisemik indekse sahiptir. Bir gıdanın glisemik indeksi, gıdanın bir kişinin kan şekeri düzeyindeki etkilerini yansıtır. Hızlı glikoz emilimi, kan şekerinde bir yükselme ve bunun sonucu olarak ortaya çıkan dalış, yüksek glisemik yiyeceklerde olur ve istenmez. Vücudun herhangi bir glukozu yavaşça emmesi, şeker seviyelerinde ılımlı bir yükseliş sürdürmesi ve düzenli seviyeye kademeli olarak geri dönüşü yaşaması daha iyidir. Beyaz patates, pirinç ve unun glisemik derecesi yüksek olduğu için şeker hastaları yerine tatlı patates yemekten faydalanacaklar.
Organik Tatlı Patates Seçin
Mümkün olduğunca organik olarak yetiştirilen tatlı patatesleri seçin ve derileri ile yiyin, hangi besinler içerir. Geleneksel olarak yetiştirilen tatlı patatesler, çoğunlukla hasat sonrası işlenir ve yemekten önce soyulmaları gerekir. Organik olarak yetiştirilen tatlı patatesler, kimyasal gübrelerin, böcek ilaçlarının ve inorganik spreylerin zararlı etkilerinden muaftır. Bir bahçe arsası veya küçük alanlı yiyecek yetiştirmek için büyük kaplar varsa kendi tatlı patateslerinizi yetiştirmeyi düşünebilirsiniz.
Oxalates'e Dikkat Edin
Böbrek veya safra kesesi rahatsızlıklarından muzdarip iseniz, doktorunuzla veya tavsiye edilen tatlı patates alımı konusunda sağlık uzmanı. Tatlı patatesler, yüksek konsantrasyonlarda böbrek hasarına neden olabilecek az miktarda oksalat içerir. Sağlıklı bir sindirim sistemi olanlar, kötü etkilere maruz kalmadan tatlı patateslerin besinlerini daha iyi emebilirler. Her zaman olduğu gibi, özel durumunuz hakkında araştırma yapmanız ve tıbbi sağlayıcınızla görüşmeniz önerilir.