Sağlıklı kalmak için diyetinizde asidik ve alkali karbonhidratların doğru dengesini sağlamanız gerekir. Eğer diyetiniz alkali gıdalarda çok ağırlaşırsa, ABD Ulusal Sağlık Enstitüsüne göre, bulantı ve kusma ve stupor veya komaya neden olabilecek kas spazmlarına yol açan alkaloz gelişebilir. ABD'de daha yaygın olanı, çok fazla asidik karbonhidrat içeren bir diyet. Bu asidoza neden olur, solunum problemlerine ve kafa karışıklığına neden olur. Bazen ölümcüldür.
pH dengeli Diyet
Diyetiniz temel olarak karbonhidratlar, artı yağlar ve proteinlerden oluşur. Bu gıdalar, pH değerlerine bağlı olarak asidik veya alkalin olarak etiketlenir. Bu, hidrojen gücünün kısaltmasıdır ve gıdada ne kadar hidrojen olduğunu gösterir. Nötr pH 7, 7'nin üstünde alkali ve 7'nin altında asidiktir.
Kan zaten biraz alkalindir, bu nedenle yaklaşık 7.5 değerinde bir pH'ı hedeflemelisiniz. Eczaneler, tükürüğünüze batırdığınızda vücudunuzun pH'ını test eden pH şeritleri satar. Dengeli bir diyet elde etmek için, yiyeceğinizin yüzde 20'si asit olmalı ve yüzde 80'i alkalin olmalıdır.
Tarihçe
İnsan beslenmesi, seri üretim ve gıdaların taşınmasıyla birlikte kitlesel olarak gelişti. Avcı toplayıcı atalarımız toprakta yaşadı, taze et ve tahıllar yiyordu ve genellikle doğru bir pH dengesi sağladılar. Sanayi Devrimi ve tarımdaki gelişmeler, tahılların dağıtımını kolaylaştırmıştır. Tuz madenciliği işlenmiş etlerin dağıtımına yol açmıştır. Çörek gibi süt ürünleri ve şekerli karbonhidratlar da daha yaygın olarak bulunur. Tüm bu yiyecekler asitleri kan dolaşımınıza akıtır.
Gıdalar
Yiyecekler, ons başına potansiyel asitlik ya da alkalilik oranı ile asitli ya da alkali olarak değerlendirilir. Zeytinyağı ve ayçiçeği yağı nötrdür. Et, balık, kabuklu deniz ürünleri, süt ve tuz asidiktir. Kek ve çörek gibi şekerli karbonhidratlar asittir ve bunlardan kaçınılmalıdır.
Alkalinite için en iyi karbonhidratlar meyve ve sebzelerdir. Kafa karıştırıcı görünebilir, ancak asidik görünen limonlar gibi meyveler bile bir kez sindirildiğinde alkali salgılar. İncir, soya fasulyesi, lima fasulyesi, ıspanak ve kayısı en yüksek alkalilik oranlarını sunar. Şekiller potansiyel alkalilik için 30 puan. Diyetinizde daha iyi bir pH dengesi elde etmek için daha fazla meyve ve sebze yiyin ve daha az işlenmiş et ve tatlı atıştırmalıkları yiyin.
Faydaları
pH'ınızı dengeleyen önerilen diyeti korursanız gücünüz ve dayanıklılığınız artacaktır. dört parça alkali, bir parça asit yiyerek seviyeler. Ayrıca kilo verebilirsiniz. Soğuk algınlığı, ateş, grip, baş ağrısı, tıkanıklık ve halsizlik, pH dengeli bir diyet uygularsanız sizi daha az rahatsız eder. Diyetiniz çok asitliyse, mide ülseri, böbrek taşları, kalp damar hastalığı, mesane sorunu, kuru cilt, baş ağrısı, depresyon, tahriş, stres ve erken yaşlanma ortaya çıkabilir.