Antioksidanlar, A vitamini ve K vitamini, yeşil arpadan kazanacağınız en büyük avantajdır. Arpa filizleri genellikle uzun bir besin listesinin büyük kaynakları olarak lanse edilirken - ve birçok vitamin ve mineral içerir - bir besin takviyesi tozunun çoğu besin için günlük değerin yüzde 10'undan azdır. Yeşil arpa takviyeleri satın aldığınızda, herhangi bir jenerik iddianın etiketteki beslenme bilgileri panelinde özel bilgilerle desteklendiğinden emin olun.
Yeşil Arpa Genel Bakış
Arpa kullanılan tam tahıllı tahıl olarak bilinir. Bira, malt sütü ve diğer ürünlerde kullanılan malt yapmak için arpa taneleri de kullanılır.
Yeşil arpa, arpa tohumlarının filizlenmesi ve yaprakların toplanması ile elde edilir. Daha sonra yapraklar kurutulur, toz haline getirilir ve ek olarak satılır. Bazı takviyeler, belirli besinler hakkında bilgi vermeden, yalnızca bir porsiyondaki arpa tozu miktarını bildirir. Mümkün olduğunda, etikette tam bir beslenme profili bildiren markaları seçin.
Kemikler, Beyin ve Kanlar için K Vitamini
K vitamini kan pıhtılaşması için gereklidir. Ayrıca kalsiyum birikintilerini düzenleyerek kemik yoğunluğuna katkıda bulunur. Beyniniz ve sinir sisteminiz, 2012'de Beslenme'deki Gelişmeler hakkında bir makale bildiren hücrelerin düzgün şekilde büyümesine ve çalışmasına yardımcı olduğu K vitaminine bağlıdır.
Yeşil arpa filizi de dahil olmak üzere yeşil yapraklı sebzeler en iyi kaynaklardan bazılarıdır. K vitamini, ancak alacağınız miktar ürüne bağlı olarak değişir. Bir marka günlük dozun yüzde 44'ünü sağlarken, başka bir marka günlük değerin yüzde 75'ine dayanarak günlük değerin yüzde 75'ine sahip.
A Vitamini İçin İyi Bir Kaynak
Vitamin almaya güvenebilirsiniz Yeşil arpa tozundan bir. Bir marka doz başına günlük değerin yüzde 90'ını rapor ederken, günlük değerin yüzde 10 ila yüzde 20'sine sahip olan diğer markaların çoğundan daha yüksektir.
Yeşil arpa filizi beta şeklinde A vitamini içerir Karoten, New York Farm Viability Institute'a rapor verdi. Bu bir antioksidandır ve vücudunuz aynı zamanda A vitamininin aktif formu olan retinol'e dönüşür. Normal görmeyi desteklemenin yanı sıra, retinol sağlıklı bir cilt ve güçlü bir bağışıklık sistemi için esastır.
Antioksidan Koruma
Serbest radikaller adı verilen bir molekül grubu öylesine reaktifdir ki vücudunuzdaki hayati moleküllere zarar verebilirler. Antioksidanlar serbest radikallerle etkileşime girerek onları etkisizleştirir ve hasarı önler. Yeşil arpa, C vitamini de dahil olmak üzere çeşitli antioksidanlar içerir. Doz başına günlük C vitamini değerinin yaklaşık yüzde 15'ini almayı bekleyebilirsiniz, ancak bazı markalar bu miktarın iki katına sahip olabilir.
Arpa filizi de doğal bir bitkiye sahip olabilir. tabanlı antioksidan saponarin denir. California Üniversitesi'nden araştırmacılar saponarinin Haziran 2012'de Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'ndeki bir makaleye göre, saponarinin yağlarda serbest radikal hasarını önlediğini, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu bildirdi.