Nişastalı sebzeler gıda alt grubunun bir parçası - patates ve lima fasulyesi de içeren bir sınıflandırma - tatlı patatesler dengeli bir diyete hoş bir katkı sağlar. Sağlığınızı desteklemeye yardımcı olmak için faydalı lifler, manganez, bakır ve potasyum yüklü olarak gelirler. Tatlı patatesler aynı zamanda mükemmel bir A vitamini kaynağıdır ve daha az miktarda diğer gerekli vitaminleri sağlarlar.
Vitamin
Tatlı patatesler, zengin turuncu renk tonunu vücudunuzun vitaminlere dönüştürdüğü bir besin maddesi olan beta-karoten'e borçludur. A. Sadece 1 bardak tatlı patates porsiyonu - kabaca 5 inçlik bir tatlı patates porsiyonuna eşdeğer bir porsiyon - 18.869 uluslararası A vitamini birimi veya günlük A vitamini ihtiyacınızın hepsinden fazlasını içerir. Vücudunuz, gen aktivitesini kontrol etmek, hücre büyümesi için merkezi bir işlem ve sağlıklı görmeyi sürdürmek için A vitamini kullanır. Diyetinize tatlı patatesler dahil etmek, gece körlüğüyle ilgili bir durum olan A vitamini eksikliği ile mücadele eder.
Vitamin B-5
Diyetinize tatlı patates ekleyin ve ayrıca B-5 vitaminlerini daha fazla tüketirsiniz, veya pantotenik asit. Her bir tatlı patates bardağı, 1.06 miligram pantotenik asite sahiptir ve bu da önerilen günlük B-5 alımınıza yüzde 21 katkıda bulunur. Vücudunuz, protein hormonlarını (progesteron, testosteron ve östrojen içeren bir hormon ailesi) ve ayrıca kolesterolü üretmek için B-5 vitaminini kullanır. Aynı zamanda, sağlıklı sinir dokusunun bir bileşeni olan miyelin üretimine yardımcı olur ve hücre iletişiminde rol oynar.
Vitamin B-6
Tatlı patatesler aynı zamanda orta miktarda B-6 vitamini sağlar. Sisteminizdeki B-6 vitamini, beyniniz için birincil yakıt kaynağı olan glikozu üretmenize yardımcı olur ve hücresel metabolizma için gerekli enzimleri aktive eder. Yeterince vitamin B-6 alınması, oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin gelişimine yardımcı olduğu için oksijen dolaşımını da destekler. Bir fincan tatlı patates size 278 mikrogram B-6 vitamini veya önerilen günlük alımınızın yüzde 21'ini sağlar.
İpuçları ve Öneriler Sunma
Tatlı patateslerin nişastası dokusu pişirme ve kızartma işlemlerine iyi gelir . Tatlı patatesleri küpler halinde doğraymayı deneyin, hafifçe zeytinyağı ve kırmızı biber karışımı ile kaplayın ve sonra sağlıklı bir garnitür için yumuşayana kadar kızartın. Tatlı patatesleri takozlar halinde kesin ve fırında patates kızartması yapın. Alternatif olarak, tatlı patatesleri tamamen pişirebilirsiniz - proteinli bir garnitür için süzme peynir ve buharda pişmiş sebzelerle doldurmaya çalışın.