Salatalıklar çoğunlukla su olduğu için kalorileri düşüktür - büyük bir salatalık bile 100'den az kalori içerir - ama yine de besin değeri yüklü olarak gelirler. Taze ya da turşu olarak yenen salatalıkların, lezzet dolu olmasalar da çok sayıda sağlık yararı vardır. Salatalara ekleyin veya tek başlarına ya da az yağlı soslarla yemek için mızrakları dilimleyin.
Arkaplan
Salatalıkların, Güney Asya ve Hindistan'da 10.000 yıldan daha uzun bir süre önce oluştuğuna inanılıyor. Salatalık çeşitlerinin tümü, nasıl hazırlandıklarına veya yenildiklerine göre meyve olarak kabul edilen karpuz, kabak ve kabakların yanı sıra, Cucurbitaceae ailesinin bir parçasıdır. Şu anda, Florida ABD'deki herhangi bir yerden daha fazla salatalık üretiyor, ABD Tarım Bakanlığı'na not veriyor.
Natural Hydration
Salatalıklar yüzde 96 sudan oluşuyor, Organicfoods.com.au'ya dikkat çekiyor. Vücudun yarısından fazlası sudan oluştuğundan, vücudun farklı sistemlerinin normal çalışması için gereklidir. Su eksikliği, halsizliğe, titreme ve kas kramplarına neden olabilen dehidrasyona neden olabilir. Su tükürük oluşumu ve bedenin terleme yoluyla soğutulması için çok önemlidir.
C Vitamini
Salatalık C vitamini ile doldurulur. Bu vitamin vücudu serbest radikallerden koruyan birçok antioksidandan biri olarak işlev görür. hasarlı hücrelere bağlı çeşitli kanser ve hastalık riski. C vitamini, kollajen üretimine ve beyin fonksiyonlarına yardımcı olmak gibi birçok önemli fonksiyona sahiptir ve aynı zamanda vücudunuzun yağ işlemesine de yardımcı olur.
K Vitamini
A vitamini gibi, K vitamini de kemik yapısında rol oynar. vücudun diğer dokuları gibi. Bununla birlikte, K vitamini temel olarak karaciğerin kan pıhtılaşması için ihtiyaç duyduğu proteinlerin bazılarının yapımından sorumludur. Bu pıhtılaşma yeteneği, kanama bozukluğu çeken kişiler için önemlidir; bu da kesim veya yaralanma sonrasında kanama olasılığını azaltır. Salatalığın K vitamini içeriğinin yaklaşık yarısı kabuğunda bulunur, bu nedenle kabuğu en üst düzeyde sağlık yararları için koruyun.
Potasyum
100 g civarında, yaklaşık 3.5 oz'luk bir salatalık yaklaşık 150 mg potasyum içerir. Bu mineral metabolik fonksiyonlara yardımcı olur ve aynı zamanda kas dokusunun gelişiminde rol oynar. Kalbin normal elektriksel aktivitesini korumak için yeterli potasyum da gereklidir ve potasyum yönünden zengin bir diyet sizi yüksek tansiyondan korur.
, , ] ]