Acorn kabağı, renkli, sağlıklı ve tatlı bir çeşnidir. Her 1/2 su bardağı porsiyon yağ içermez ve sadece 60 kalori içerir, ancak günlük lif ihtiyacınızın yüzde 18'ini, C vitamini ihtiyacınızın yüzde 20'sini ve günlük A vitamini ihtiyacınızın yüzde 8'ini sağlar. Palamut kabağı genellikle yıl boyunca kullanılabilir olmasına rağmen, ön pişirme ve daha sonra muhafaza edilmesi akşam yemeği hazırlığını daha uygun hale getirir. Konserve yapma olasılığı olsa da, bakteri istilasına ilişkin endişeler, meşe palamudu kabuğunu muhafaza etmenin en iyi yolunu dondurmayı sağlar. Alternatif bir seçenek olarak, kabağı bir kaseye alın ve düşük güce ayarlanmış bir el veya elektrikli karıştırıcı ile patates püresi kıvamına püre haline getirin.
Küpleri fırın tepsisine. Fırın tepsisini dondurucunuzda üç ila dört saat veya küpler donuncaya kadar ayarlayın. Donmuş küpleri, dondurucuları plastik dondurucu torbalarına koyun, torbaları kapatırken olabildiğince fazla havayı sıkın.
Kaşık meşe palamudu kabak püresini kaplara koyun ve aralarında 1/2 inç boşluk bırakın kabağı ve kabın üstünü. Kapları dondurucuya koyun ve yerleştirin.
İpucu
Mikrodalga fırını ya da geleneksel fırını kullanarak donma hazırlığı yaparken meşe palamudu kabaklarını pişirin. Yaylı küspeyi kabağın ortasından bir kaşıkla çıkarın ve sonra yarıya ya da çeyreği kesin.
Kabağı yüksek güçte bir ortamda yaklaşık 15 ila 20 dakika bekletin veya fırında palamut fırında pişirin. Yaklaşık 30 dakika boyunca 350 derece Fahrenheit. Dondurmadan önce iyice soğutun.
Acorn kabak bir yıla kadar iyi donar.
Gerekenler
Mutfak bıçağı
Kaşık
Mikser, el veya elektrikli
Fırın tepsisi
Dondurucu kapları