Tatlı patatesin baharatlı kokusu ve balkabağı turtasının pişirilmesi tatillerin yakın olduğunu hatırlatır. Özellikle Noel ve Şükran Günü'nde yenen balkabağı pastası ve tatlı patates pastası hem lezzetli hem de besleyicidir. Her ne kadar turta normalde yüksek bir yağ içeriğine sahip olsa da, bu turtalardaki bileşenler daha sağlıklı olmak için manipüle edilebilir.
Yüzeyde balkabağı turtasının tatlı patates turtasından anlatılması neredeyse imkansız olabilir. Her iki turta da çok yönlü ve koyu turuncudan kırmızımsı-turuncu renkte olan sebzelerden yapılır. Her biri kendi beslenme durumlarını içeren birkaç tatlı patates ve kabak pastası çeşidi vardır.
Vitaminler ve Besinler -
Whfoods'a göre, tek bir pişmiş tatlı patates günlük A vitamini değerinin yüzde 262'sini içeriyor yüzde 25'ten fazla C vitamini, yüzde 25 manganez ve yüzde 10'dan fazla bakır, diyet lifi ve B-6 vitamini. Pişmemiş börek kabuğu, 9 kilo tatlı patates, tereyağı, beyaz şeker, süt, yumurta, hindistan cevizi, tarçın ve vanilya ekstresi içeren basit 9 inçlik tatlı patates pasta tarifi, A vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir, tiamin, niasin içerir. B-6 vitamini, magnezyum, folat ve 2 veya daha fazla gram diyet lifi. Balkabağı pastası; potasyum, protein, A vitamini, C vitamini, tiamin, riboflavin, B-6 ve B-12 vitaminleri, magnezyum, folat, fosfor, niasin, kalsiyum, çinko ve demir içerir. Bir dilim kabak pastasının yüzde 249'unda A vitamini bulunur.
Kaloriler ve Karbonhidratlar
Pastaya hangi ekstraların eklendiğine bağlı olarak, dilim başına kalori önemli ölçüde artabilir. Bir dilim balkabağı turtası için 300'den fazla kalori vardır ve bazı balkabağı turtası sürümlerinde bu kalorilerin yarısından fazlası yağdadır. Dilim kabak balkabağı yüzde 15 karbonhidrat ve yüzde 20 kolesterol içerir. Bir dilim tatlı patates turtası 380'den fazla kalori içerebilir ve yüzde 49 kadar doymuş yağ içerebilir.
Ek Faydalar
Whfoods'a göre tatlı patatesler, serbest radikallerle savaşmaya çalışan antioksidanlar içerir. Serbest radikaller, kolon kanseri, ateroskleroz, diyabetik kalp hastalığı ve kolon kanserine neden olabilecek hücreleri yok etmeye çalışır. Her iki turta da kalp sağlığına sahip olan ve kötü kolesterolü azaltmaya yardımcı olan tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar bulunabilir.
Sağlıklı İlaveler
Bazı insanlar unu yerine granola kabuğu kullanarak turtaları daha sağlıklı yapmayı tercih ederler "Ek besin eklemek için üstüne ceviz veya ceviz ekleyebilir veya besin dolu bir pudra şekeri turtası yapmak için hem tatlı patatesleri hem de kabakları birleştirebilirsiniz. Ayrıca, ilave omega yağ asitleri için keten tohumlarını kabuğa dahil etmeyi deneyebilirsiniz.