Sağlıklı yetişkin erkekler ve kadınlar her gün yaklaşık 3 bardak süt ürününe sahip olmalıdır, ABD Tarım Dairesi'ni tavsiye eder. Tek bir süt servisi, 1 bardak süt, mozzarella veya çedar gibi 1 1/2 ons sert peynir, 1 bardak yoğurt veya 2 bardak süzme peynirdir. Süt, protein ve esansiyel vitamin ve mineral bakımından zengindir.
Bone-Building Calcium
Vücudunuzun güçlü kemikler ve dişler yetiştirmek ve korumak için kalsiyum ihtiyacı vardır. Tıp Enstitüsü'nün Gıda ve Beslenme Kurulu'na göre, yetişkinlerin her gün yaklaşık 1000 miligram kalsiyum alması gerekiyor. 1 su bardağı az yağlı veya yağsız süt porsiyonu yaklaşık 300 miligram kalsiyum veya yetişkinin önerdiği günlük ödeneğin yüzde 30'unu içerir. Sade, az yağlı yoğurt porsiyon başına daha fazla - her bardağa 400 miligram kalsiyum - çedar veya İsviçre gibi sert peynirlerde porsiyonda 200 miligramdan fazla peynir var.
Kalbiniz İçin Potasyum
Süt ürünleri Brüksel lahanası, pancar, patates, muz, portakal ve kuru meyve gibi potasyum yönünden zengin gıdalarla karşılaştırılabilir potasyum bakımından yüksektir. 1 bardak yağsız süt tüketmek, yetişkinler için günlük önerilen 4.700 miligramın yaklaşık yüzde 10'unu karşılayan 395 miligram potasyum sağlar. Bir elektrolit olarak, kasların ve sinir hücrelerinin düzgün çalışması için yeterli potasyum çok önemlidir; Linus Pauling Institute, potasyum bakımından yüksek bir diyetin aynı zamanda yüksek tansiyon riskinizi azaltabileceğini ve kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabileceğini bildiriyor.
D Vitamini, Kalsiyum İş Ortağı
Süt ürünleri doğal olarak sadece az miktarda D vitamini, ticari inek sütü markaları olsa da fincan başına yaklaşık 100 IU D vitamini ile takviye edilmektedir. Yetişkinler günde en az 600 IU D vitamini tüketmelidir ve bir porsiyon süt bu ihtiyacın yüzde 15'inden biraz daha fazlasını sağlayacaktır. Yoğurt ve peynir dahil olmak üzere diğer tüm süt ürünleri D vitamini ile takviye edilmez: Emin olmak için beslenme etiketini kontrol edin. D vitamini, vücudunuzu kemiklerinizi oluşturmak ve korumak için kalsiyum kullanmak için gereklidir. Diyetinizde D vitamini yoksa, osteoporoz geliştirme olasılığı daha yüksektir.
Sinir Sistemi Destekçisi, B-12 Vitamini
1 su bardağı az yağlı veya yağsız süt servisi yaklaşık 1 mikrogram içerir B-12 vitamini, yetişkin erkekler ve kadınlar için vitamin BKA'sının yüzde 42'sine eşdeğer bir miktardır. Peynir, 2.2 ila 4 mikrogram B-12 vitamini içeren 1 su bardağı mozzarella, İsviçre veya Parmesan ile daha da fazlasını sağlar. B-12 Vitamini sinir sisteminizin büyümesini ve fonksiyonunu arttırır. Yeterince vitamin B-12 almamak, duygudurum bozuklukları veya nörolojik problemler riskinizi artırabilir. Yeterli B-12 vitamini tüketemeyen gebelerin, nörolojik malformasyonlarla doğan bebekleri olması daha olasıdır.
, , ] ]