A-oz. cevizlerin servisi, Ulusal Akademiler Tıp Enstitüsü Gıda Beslenme Kurulu tarafından hazırlanan 2002 diyet tavsiyelerine göre bir günlük omega-3 yağ asitleri sağlar. Zengin bir kalbe sahip sağlıklı yağ kaynağı olmasının yanı sıra, ceviz birçok vitamin ve mineral sağlar. Tahıllara, salatalara ve unlu mamullere ceviz ekleyin veya diyetinizi zenginleştirmek için atıştırmalık olarak alın.
B Vitaminler
Sekiz vitaminler B vitaminleri olarak sınıflandırılır. Bu vitaminler yiyecekleri metabolize etmenize ve enerjiye dönüştürmenize yardımcı olur. 1 oz. Ceviz, yaklaşık 14 yarısı, önerilen diyetin yüzde 6'sını veya tiamin için RDA'yı, riboflavin, niasin ve pantotenik asit için yüzde 2'yi, B-6 için yüzde 8'i ve folat için yüzde 7'sini sağlar. BKİ, 2000 kalorili bir diyete dayanmaktadır. Folat, gebe kadınlar için özellikle gelişmekte olan fetüste nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olduğu için önemlidir.
Vitamin K, C ve E
K vitamini, kanın pıhtılaşması için önemlidir, C ve E vitaminleri ise antioksidan görevi görür Vücutta hastalığa neden olan serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olmak. C vitamini ayrıca kolajen gelişimi ve doku onarımı için içseldir. Bir oz. ceviz bu vitaminler için RDA'nın yüzde 1'ini sağlar.
Macrominerals
Sıvı dengesini düzenlemek, uygun sinir ve kas fonksiyonlarını geliştirmek ve kemik sağlığını desteklemek için büyük miktarlarda belirli minerallere ihtiyacınız vardır. 1 oz. ceviz porsiyonu bu minerallerin bazılarını, özellikle magnezyum için RDA'nın yüzde 11'i, fosforun yüzde 10'u ve potasyumun yüzde 4'ü içeriyor.
Trace Minerals
İz mineralleri uygun vücut fonksiyonundan daha az önemli değildir. Makromineraller, sadece daha azına ihtiyacınız var. Ceviz, her ikisi de kırmızı kan hücresi işlevini destekleyen demir için BKİ'nin yüzde 5'ini ve bakırın yüzde 22'sini sağlıyor. 1 oz. hizmet, aynı zamanda çinko için BKA'nın yüzde 6'sını, manganez için yüzde 48'in ve selenyumun yüzde 2'sini sağlıyor.
, , ] ]